Il y a des milliers de vieux bonbons de temps qui se sont succédé au cours de l'histoire. Le mot anglais "candy", un régal sucré, mais est dérivé du mot arabe "qandi," ce qui signifie un aliment à base de sucre. fabricants traditionnels de bonbons ne pas avoir accès à la navigation à travers le monde et donc plus ne pouvaient pas accéder à des saveurs que nous trouvons aujourd'hui commune, comme le chocolat. Au lieu de cela, de vieux bonbons de temps ont été basés sur le sucre, le miel et d'autres ingrédients sucrés.
Bonbons Chewy
candy Chewy est un mélange d'ingrédients doux qui créent un régal doux et collant. caramels Chewy ont été autour depuis le 18ème siècle. guimauves primitifs ont été mangés par les anciens Egyptiens, mais ils ne prennent pas la forme qu'ils sont désormais célèbre pour jusqu'à ce que les années 1800. Taffy a également été autour depuis le 18ème siècle, mais il a fallu attendre le début des années 1900 que le plus célèbre type de tire, tire d'eau salée, a été inventé.
Bonbons Coated
Sucre, miel ou d'autres ingrédients sucrés ont été initialement utilisées pour enrober un morceau de nourriture et de le transformer en bonbons. Fruits, les noix, les graines et les racines sont souvent roulés dans un revêtement doux et séchés pour créer la première traite. D'après les anciens Egyptiens aux Américains modernes, bonbons enrobés ont été apprécié depuis des siècles.
Il est encore possible d'acheter des enduits anciens bonbons de temps, comme le gingembre confit, ananas confits et les noix de pécan confites. Jordan Amandes, qui sont couvertes d'amandes grillées dans un pastel candy shell, datent des années 1700 et sont encore apprécié aujourd'hui. Le procédé de revêtement Jordanie Amandes et le processus de création d'un centre de gelée ont été combinés dans le courant du 18e siècle pour créer les premières fèves à la gelée.
Bonbon dur
Les bonbons durs sont habituellement des ingrédients sucrés dissous en sirop et séchés en portions individuelles. Les premiers bonbons durs étaient herbes et d'épices traditionnels bonbons enrobés, souvent destinés à un usage médical. Cependant, les recettes primitives ont évolué dans ce qui est maintenant consommée comme la menthe après le dîner menthes et des bonbons durs de caramel. cannes de bonbons remontent au 17ème siècle, mais ce ne fut que des années plus tard qu'ils sont devenus la menthe poivrée aromatisée avec des rayures rouges.
D'autres vieux bonbons de temps qui ont évolué dans des friandises dures comprennent des sucettes, des disques de cannelle et de bâtons de bonbons aromatisés. bonbons marrube, qui sont encore consommés, ont d'abord été inventé sous forme de gouttes contre la toux. Sirops mélangés avec des noix sont devenus arachide traditionnels cassants et le sirop de noix écrasées, en particulier les amandes, sont devenus vieux massepain fashioned.
réglisse Bonbons
Un autre type de vieux bonbons de temps est de réglisse, qui se présente sous plusieurs formes. Les premières friandises de réglisse mâchaient sur la racine de réglisse ou confits racine de réglisse. Thés et autres boissons ont également été faites à partir de la racine séchée. Réglisse a été transformé en petits, bonbons durs noirs dans les années 1700 et de réglisse moelleux est devenu populaire dans les années 1900.