Le repas de réception est une grande partie du processus de planification de mariage. Il y a tellement d'options à prendre en compte afin de satisfaire vos désirs tout en plaire à vos invités en même temps. Des facteurs tels que le nombre d'invités, le temps des préférences de jour et de nourriture jouent tous un rôle dans la décision sur le dîner parfait pour votre réception de mariage.
Les types
Il existe trois principaux types de repas de mariage. L'option d'entrée est similaire à un cocktail. Les clients peuvent se régaler sur une variété de hors-d'œuvre qui finissent souvent par être aussi remplir comme un repas. Pour un dîner assis, vous pouvez choisir un repas sous forme de buffet où les clients eux-mêmes ou un plat cuisiné où les clients sont servis par le personnel de l'emplacement de l'événement ou la société de restauration servent.
Délai
dîners de mariage sont idéales pour les réceptions qui se produisent à la fin de l'après-midi ou le soir. Le dîner est servi après la mariée et le marié arrivent à la réception. Beaucoup de couples offrent à leurs clients une heure de cocktail avant le repas où des collations sont servis pour freiner la faim. La plupart des repas prendra environ une heure à compléter. Toutefois, si vous avez un grand nombre d'invités ou choisissez une option de buffet, il peut prendre plus de temps pour vos invités pour obtenir et finir leurs repas.
Taille
Le nombre d'invités à votre réception joue un rôle dans le choix de la meilleure option de dîner. Une ligne de buffet peut ne pas être idéal pour de très grands mariages, car il peut prendre un certain temps pour chaque invité à le faire à travers la ligne. Si vous avez un très petit mariage, un cocktail intime avec beaucoup de hors-d'œuvre pourrait être le meilleur choix. En ce qui concerne la quantité de nourriture dont vous avez besoin, la plupart des traiteurs ajoutera automatiquement 10% des repas plus que nécessaire par le nombre de RSVP pour tenir compte des invités surprise.
Caractéristiques
Un dîner de mariage a généralement trois à quatre cours. La salade et du pain sont servis en premier et même si vous choisissez un repas sous forme de buffet, il est probable que le cours de la salade sera servi. Certains couples choisissent également un cours de soupe avant ou après la salade. Si le plat est un plat cuisiné il comprend une ou deux sources de protéines, de l'amidon tels que les pommes de terre et des légumes. Buffets peuvent offrir une grande variété d'options, permettant aux clients de choisir ce qu'ils veulent. Les viandes, les légumes et les féculents sont tous inclus. Le cours final est le gâteau de mariage.
Considérations
Lors de la planification d'un repas pour un grand groupe, il y a des préférences et des questions alimentaires à considérer. Il est une bonne idée d'offrir à la fois une viande et un poisson pour ceux qui ne peuvent bénéficier d'un ou l'autre. Vous pouvez permettre à vos clients de choisir leur repas sur la carte de RSVP, mais ceux qui ne sont pas toujours retourné alors soyez prêt avec quelques repas végétariens. En outre, envisager de choisir un repas séparé pour tous les enfants qui seront présents.