Lors de la planification de l'aspect alimentaire de cette journée spéciale, une stratégie est de commencer par de petites bouchées et amuse-gueules. Bouchées peuvent être rapidement et facilement consommés avec peu de désordre ou de la chance pour les déversements. Ils ont souvent encore besoin d'ustensiles spéciaux, et de les afficher creativly peuvent améliorer l'aspect général de la réception. Les ustensiles sur la table des aliments doigt ne doivent pas être négligés.
Instructions
Choisissez la Food
1 Déterminez le type d'aliments doigt pour être servi. Bouchées sont généralement servis en premier, et devraient compléter la sensation globale de l'événement, avec des saveurs similaires au buffet ou des plats à suivre.
Si ce sont les seuls aliments servis en plus le gâteau, un plus grand nombre d'ustensiles de spécialité peut être nécessaire.
2 Déterminer quel ustensile spécialité est le meilleur. Fondue ou kebabs nécessite des bâtons ou des brochettes, tandis que le fromage et craquelins ont besoin des couteaux ou des barres de flèche. Ne pas oublier les bases, les couteaux pour la coupe, pinces de préhension et de fourches pour les clients qui les préfèrent. Si aucun ustensile spécial est nécessaire, assurez-vous que les serviettes sont fournis à leur place.
3 Trouver la bonne façon de tenir l'ustensile. Jouez avec l'écran. Les brochettes peuvent être affichées dans une boîte verticale, pot ou un sac, ou horizontalement dans un long panier ou plat. ustensiles standard peuvent être réglés en petits ventilateurs ou regroupés à chaque extrémité de la table, près des plaques. Mettre en place une table d'affichage à l'avance avec la nappe correctement colorés et autres décorations de sorte que le placement de l'article est à l'échelle et correcte.
Conseils et avertissements
- Terminer avec détail. Le jour de l'événement, assurez-vous que l'affichage des brochettes a une petite boîte ou un sac pour les déchets, ou des ustensiles en plastique sont recyclés. Etiqueter le récipient avec le nom de son contenu et un rappel d'en disposer correctement.
- Ustensiles sont souvent jetés par accident. Informer les traiteurs ou les aides de services alimentaires pour garder un belvédère.