Il n'y a pas de moyen facile de dire si une baie sauvage est comestible. Si vous avez lu un guide qui décrit les baies rouges comme comestibles, et les noirs comme toxiques, ceci est une simplification excessive. Il y a des fruits rouges et noirs qui sont très toxiques, tels que les baies de bryony noirs, qui se trouvent être rouge, et les baies de lierre, qui sont noires. Certaines baies ont deux composantes comestibles et toxiques, ce qui rend la sélection des baies sauvages encore plus difficile. Par exemple, les baies d'ifs produisent un jus sucré, mais sa graine brune et noire est assez toxique pour tuer.
Instructions
1 Choisissez la région où vous prévoyez de cueillir des baies sauvages. Si vous prévoyez un voyage de randonnée, découvrir quel domaine vous serez la randonnée à travers.
2 Liste des baies sauvages que vous êtes susceptible de trouver dans ce domaine. Acheter un guide local sur le terrain sur les plantes de la région et d'étudier les caractéristiques des deux baies sauvages comestibles et toxiques. Expérience dans le domaine est le meilleur professeur pour ce type de compétences. Donc, si vous êtes nouveau dans une zone, aller avec une baie-picker expérimenté jusqu'à ce que vous êtes familiarisé avec les plantes locales.
3 Recherchez les variétés sauvages de baies que vous connaissez. Cela permettra de réduire vos chances de choisir une variété toxique. Les variétés sauvages ressemblent à ceux que nous achetons dans les supermarchés mais en plus petit.
4 Choisissez baies seedy-agrégées, celles qui sont faites de petits groupes, comme les framboises, car aucun agrégat berry est connu pour être toxique. En Amérique du Nord, il existe de nombreuses espèces de baies globales, telles que les mûres, les framboises et les baies vitrées, qui sont tous comestibles.