Séparer le sel de l'eau est l'une des expériences les plus fondamentales enseignées dans la chimie. A travers cette expérience, d'importantes différences dans la façon dont les substances sont combinées peuvent être enseignées, par exemple la distinction entre solubles et insolubles et entre les solutions et mélanges. Cette expérience montre également comment les procédés industriels importants, tels que la distillation et la désalinisation, sont effectuées.
La procédure d'évaporation de base
La principale leçon qui doit être enseigné est que le sel peut être dissous dans de l'eau, mais ne sera pas s'évaporer. Peser 10 béchers de mesure et 10 grammes de sel. Verser 500 ml d'eau tiède dans un pot de mesure et ajouter le sel. Verser une quantité égale de la solution dans les béchers 10 de mesure et faire bouillir à feu jusqu'à ce que toute la solution est évaporée. Une croûte blanche de sel doit être laissé sur le fond de chaque récipient. Peser les béchers avec la croûte et soustraire le poids du bêcher à travailler sur la quantité de sel a été laissé derrière. Additionner le poids total du sel. Il devrait être de 10 grammes.
distillation
Répétez la version de base de cette expérience, mais mettre l'accent sur la collecte et la pesée de l'eau au lieu du sel. Il est préférable de faire bouillir la solution dans une fiole conique à fond rond ou que dans un récipient de mesure pour cette expérience. Vous aurez besoin d'un tube de verre qui tient dans le haut du flacon. Ceci est connu en tant que colonne de fractionnement. Attenante la colonne est un autre tube de verre entouré par un verre "veste" à travers laquelle l'eau froide fonctionne. Ceci est un condenseur. Lorsque l'eau est bouillie, il écoule vers le haut à travers la colonne de fractionnement et se condense dans le condenseur à ruissellement comme l'eau pure. Recueillir cette eau dans un bécher de mesure et de comparer le montant perçu au montant que vous avez commencé avec.
Dissoudre et mixage
Répétez la version de base de l'expérience, mais cette fois dans un mélange de 10 grammes supplémentaires de sable très fin. Avant de verser l'eau dans les cruches de mesure, le verser dans un entonnoir avec un disque de papier plié de filtre à l'intérieur. Peser le papier avant de commencer. Laisser le papier filtre sécher complètement et peser à nouveau avec le sable encore pris au piège à l'intérieur. Le poids du gisement de sel et le poids du sable filtré devraient être les mêmes comme ils l'étaient avant l'expérience.
distillation solaire
La distillation solaire offre l'une des seules façons dont le sel peut être séparé de l'eau d'une manière respectueuse de l'environnement. Construire une boîte en bois rectangulaire avec l'un des longs côtés supérieurs à l'autre, créant ainsi une ouverture inclinée dans la partie supérieure. Prenez une feuille de verre, de la même taille que l'ouverture, et exécuter une ligne de mastic silicone le long de la surface du verre un couple de pouces de l'un des longs bords. Coupez un trou dans l'un des petits côtés de la boîte, à côté de la partie basse de la boîte, et faites glisser une longueur de ferblanterie à travers le trou et tout le chemin jusqu'à le côté long de la boîte. Fixer en place. Placez la boîte au soleil. Placez un bac d'eau salée dans la boîte contre le mur supérieur et placer la feuille de verre sur le dessus avec la bande de mastic au-dessus du ferblanterie. Placer un récipient collecteur à la fin de la gouttière. Laissez pendant quelques heures et goûter l'eau recueillie dans le récipient. Il devrait être complètement pure.