Cycle Trichinella spiralis Vie

September 26

Cycle Trichinella spiralis Vie


Trichinellose ou trichinose, selon les Centers for Disease Control (CDC), est une infestation parasitaire causée par l'ingestion de viande infectée par ascaris de la famille Trichinella. Le plus commun de ceux-ci est Trichinella spiralis. animaux carnivores sauvages sont les hôtes les plus communs de Trichinella spiralis, mais il infecte également les porcs domestiques.

Nous connaissons tous l'avertissement commun de faire cuire le porc jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose - cela est dû à Trichinella spiralis. Les symptômes de la trichinellose dépendent du nombre de vers une personne ingère, mais les infestations graves peuvent être mortelles.

Phases du cycle de vie

Le cycle de vie de Trichinella spiralis, selon l'Université de Stanford, a deux phases. Dans la première phase (entérale), les vers restent dans l'intestin, la croissance des larves aux adultes et la reproduction. Cette phase dure environ cinq semaines.
Au cours de la seconde (parentérale) de phase, les larves nouvellement écloses migrent vers les cellules musculaires de l'hôte et de devenir enkystée. Ils peuvent rester dans ce stade jusqu'à 25 ans.

infection précoce

Les sucs digestifs d'une viande hôte infecté par l'ingestion enkystées larves de Trichinella spiralis dissolvent leurs kystes de protection. Les vers envahissent l'intestin grêle, enfouissant dans sa muqueuse. Ici, ils passent par quatre mues, devenus adultes et compagnon.
Après environ six jours, les femelles commencent à produire des larves vivantes. Les vers adultes survivent dans l'intestin entre quatre et 16 semaines. Chaque femelle peut produire jusqu'à 1500 larves.

Étape Encysted des maladies infectieuses

Pendant la phase parentérale, le nouveau passage des larves dans le système lymphatique de l'hôte qui doit être transporté à travers tout le corps. Ils règlent normalement dans le tissu musculaire strié. Après une croissance assez longtemps pour bobine, ils développent leurs kystes de protection.
Alors que certains vers enkystées simplement calcifier après environ six mois, beaucoup survivent à infecter de nouveaux hôtes qui mangent le tissu musculaire, ils se trouvent. L'ensemble du processus de la naissance à enkyster dure de quatre à cinq semaines.

Les symptômes de Trichinella spiralis Infection

Liés à la présence de spiralis de Trichinella dans les intestins, les premiers signes de l'infection incluent la nausée, la diarrhée, des vomissements, des douleurs abdominales hautes, de la fièvre et de la fatigue. La fièvre se produit dans jusqu'à 90 pour cent des personnes infectées.
Les symptômes communs que les larves de Trichinella spiralis se sont installés dans les muscles comprennent des douleurs musculaires, une accumulation de liquide dans les tissus du visage et autour des yeux, des éruptions cutanées, des maux de tête et de la conjonctivite.
Les infections graves peuvent provoquer une inflammation cardiaque fatale ou une pneumonie.

Prévention / Solution

La meilleure façon de tuer ces parasites, selon l'Université de Stanford, est de faire cuire toutes les viandes à une température interne de 170 degrés F. coupes de congélation de la viande de porc de moins de 6 pouces d'épaisseur à 5 degrés F pendant 20 jours les tue aussi.
Jeu de congélation est pas efficace, et vous devez le faire cuire à fond, comme fumés, séchés, durcis ou viandes au micro-ondes peuvent encore contenir des vers vivants.
Gardez votre moulin impeccable si vous rectifiez votre propre hamburger ou la chair à saucisse.