La chimie organique est l'étude des produits chimiques qui ont l'élément carbone en tant que composant principal. Bien que ce soit un domaine très diversifié de l'étude, il y a un certain nombre de techniques de base et les compétences que les élèves doivent apprendre dans la partie pratique sur laboratoire de leurs études. Ces expériences permettent aux élèves d'apprendre comment manipuler en toute sécurité les produits chimiques organiques et également introduire des processus fondamentaux qui sont largement utilisés dans la recherche et l'industrie.
La synthèse
La synthèse de nouveaux produits chimiques organiques à partir de molécules complexes plus petits ou moins est la base d'un lot de la chimie organique. Ceci est le procédé qui permet aux entreprises de fabrication de médicaments, de pesticides, de matières plastiques, ainsi que divers autres composés. Les élèves apprennent la chimie organique de base devraient pratiquer au moins une synthèse. Une bonne expérience dans la synthèse est la fabrication de l'acide acétylsalicylique, mieux connu comme l'AAS ou aspirine. Dans ce laboratoire, les étudiants combinent l'acide salicylique avec l'anhydride acétique et d'un catalyseur acide pour produire ASA.
La recristallisation
La recristallisation est un moyen commun de purifier les produits chimiques organiques. Dans ce procédé, le produit chimique est dissous dans un solvant chaud et le mélange est ensuite refroidi. Le produit chimique pur précipite hors de la solution et on sépare par filtration, en laissant les impuretés dans le solvant. Une bonne expérience pour donner la pratique des étudiants dans cette technique utilise de l'acide benzoïque, un composé relativement non-toxique qui se dissout dans l'eau. Les étudiants d'abord dissoudre l'acide benzoïque dans l'eau bouillante, puis laisser refroidir l'eau à la température ambiante avant de filtrer le produit précipité.
Chromatographie
Les chimistes utilisent divers types de Chromatographie pour séparer des mélanges de substances chimiques. Dans la chromatographie liquide, les produits chimiques sont dissous dans un solvant et déplacé sur une substance solide. En fonction de leurs affinités relatives pour le solvant ou le solide, les produits chimiques se déplacent des distances différentes dans un laps de temps donné et sont donc séparées. chromatographie sur couche mince (CCM) est un moyen simple pour les étudiants de se renseigner sur cette technique. En CCM, les étudiants ont mis une petite quantité d'un mélange de produits chimiques sur une plaque plane revêtue d'absorbant, puis asseoir la base de la plaque dans un solvant qui évacue la plaque, en séparant les produits chimiques.
Distillation
Les chimistes ont utilisé la distillation des milliers d'années pour purifier des liquides volatils. Un mélange de liquides, ou d'un liquide avec des contaminants solides, est chauffé jusqu'à ce que le composant le plus volatil bout et se transforme en vapeur. Cette vapeur est autorisée à se rendre dans un tube où il se condense en liquide pur. Une expérience simple élèves peuvent essayer est la distillation de l'alcool éthylique à partir de l'eau. Étudiants chauffer un flacon contenant un mélange de parties égales d'alcool et d'eau et est relié à un tube de condensation refroidie. Ce procédé produit un produit ayant une plus grande concentration de l'alcool que le mélange de départ.