Aussi longtemps que je me souvienne, nous avions toujours ce plat au repas de vacances. Ma mère était d'origine polonaise et mon père d'origine allemande, donc je suppose que ce fut un appariement naturel;)
Instructions
1 Préchauffer le four à 375 degrés. Sur la cuisinière, étuver le kielbasa jusqu'à la moitié fait. Placez de côté pour refroidir.
2 Placez 1/2 de la choucroute sur le fond du plat de cuisson et placez l'anneau de kielbasa sur le dessus.
3 Couper les oignons en rondelles et les pommes de émincer en jetons. Placez les pommes et les oignons dans le kielbasa, répandant autour des morceaux.
4 Saupoudrer un peu de sucre brun et puis couvrir avec le reste de la choucroute. Saupoudrer de sucre plus brun sur le dessus et placer plus de tranches de pommes, si désiré.
5 Cuire à couvert pendant 30 à 45 minutes, couper en kielbasa pour vérifier si elle est faite ou non. (Kielbasa a tendance à apparaître rose lorsque vous avez terminé, donc être conscient de cela).
Conseils et avertissements
- Les pommes se dissolvent pendant la cuisson et prendre la verdeur de la choucroute très aigre. Le sucre brun va aider avec cela aussi.