Comment Cristalliser Fleurs pour un gâteau de mariage

March 2

Comment Cristalliser Fleurs pour un gâteau de mariage


fleurs cristallisées comestibles sont des décorations communes pour un gâteau de mariage car ils ajoutent de la couleur vibrante. Le processus de cristallisation sert à définir les formes des fleurs, les conserver plus longtemps que juste de placer les fleurs elles-mêmes sur le gâteau. Floraison de trèfle, les chrysanthèmes, les pissenlits et les fleurs d'agrumes peuvent tous être cristallisées pour faire des décorations savoureux.

Instructions

1 Choisissez les fleurs les plus attrayants et en bon état pour la cristallisation. les rincer délicatement à l'eau propre pour vous assurer qu'ils sont propres et exemptes de toute saleté ou les insectes. Laissez-les sur une grille à l'air sec à fond.

2 Battre un blanc d'oeuf légèrement dans un bol juste pour le desserrer. Casser toute tige de la fleur et de la tenir par la base tout en utilisant le pinceau fin pour peindre les pétales avec le blanc d'oeuf. Il ne nécessite pas une couche épaisse, mais une couverture complète de la fleur entière est vital.

3 Placez la fleur peinte dans un bol avec le sucre semoule. Avec une cuillère, ramasser délicatement et saupoudrer le sucre sur la fleur. Veillez à ne pas enterrer la fleur comme cela peut écraser et endommager le pétale, ruinant la forme. Une fois que le pétale est entièrement couvert avec le sucre, le retirer du bol et soigneusement secouer tout sucre en vrac supplémentaire.

4 Placez la fleur sucrée sur la grille et le laisser sécher à découvert pendant entre huit à 12 heures.

5 Répétez le processus pour produire autant de fleurs que sont obligatoires. Faire des fleurs cristallisées supplémentaires au cas où certains sont endommagés lors de la peinture ou de sucrage.

6 Une fois les fleurs sèchent, ils doivent être utilisés immédiatement. Ils peuvent également être stockés pendant quelques jours dans un contenant hermétique. Lors du stockage, veillez à ne pas remplir sur le récipient en blooms peuvent obtenir écrasés ou endommagés.

Conseils et avertissements

  • Soyez prudent lorsque vous manipulez les fleurs comme une main rugueuse peuvent endommager les fleurs délicates.