Cépages pelées Ne pas flotter dans l'eau minérale
raisins non pelées flottent dans l'eau minérale tandis que le raisin pelées ne le font pas. Cette vérité est la base d'une école primaire classique ou expérience scientifique de l'école moyenne. Un verre d'eau minérale, eau gazeuse, le club soda, ou toute boisson gazeuse claire est versée, et deux raisins présenté, un pelé et un non. Les étudiants sont invités à spéculer sur ce qui va se passer, et de donner les raisons de leurs théories.
Le raisin de danse.
Lorsque les deux raisins sont déposés dans de la soude, le raisin pelé va couler au fond du bécher. Le raisin non pelées va rapidement accumuler un revêtement de bulles brillantes, et monter et descendre à plusieurs reprises, semblant danser dans l'eau de soude mousseux.
Tiny Bubbles.
Les bulles accrochées à la vigne sont la cause de l'effet. La surface du raisin pelé est hydrophile: il se lie à l'eau, ce qui donne les bulles pas de place pour accrocher. Le raisin non pelées a une surface hydrophobe: il repousse l'eau, laissant une surface sèche pour les bulles de dioxyde de carbone pour s'accrocher. Les bulles sont plus légers que l'eau, et agissent comme des petits ballons Lofting le raisin à travers l'eau minérale. Comme il atteint la surface ou que les bulles éclatent et se détachent, le raisin se déroulant dans le bécher à nouveau jusqu'à ce qu'il accumule une nouvelle collection de bulles-ballons. C'est pourquoi les puits de raisin pelées mais les danses et les flotteurs de raisin non pelées.