Saccharomyces cerevisiae, ou la levure de boulanger commune, est un seul - unicellulaire champignon qui utilise des composés organiques comme source d'énergie. Il ne nécessite pas la lumière du soleil, et va croître très rapidement dans des environnements chauds et humides qui contiennent du sucre. L'évaluation de la croissance de la levure a de nombreuses applications médicales et scientifiques - y compris le diagnostic des infections fongiques humaines. Bien que ces cellules ne sont pas visibles à l'oeil nu, un microscope peut être utilisé pour surveiller la levure.
Instructions
1 Mélanger 2,5 oz de mélasse et 22 onces. de l'eau chaude dans un grand récipient en verre pour faire un milieu de culture.
2 Mélanger 1 gramme de boulangerie levure sèche avec 6,5 c. de l'eau dans un flacon en chimie pour préparer une suspension de levure.
3 Versez 1 3/4 c. du milieu de culture dans un récipient séparé. Ajouter 3 1/2 c. de la suspension de levure et agiter le récipient pour distribuer les cellules de levure à travers le milieu. Ce mélange est la culture de la levure.
4 Tremper une pipette dans le récipient pour recueillir une petite quantité de la culture de levure. Placez deux gouttes de la culture de levure sur une lame de microscope en verre et couvrir le liquide avec un clip de couvercle coulissant.
5 Placez la lame sur la platine du microscope sous faible puissance. Abaissez lentement la scène jusqu'à ce que vous voyez de minuscules taches viennent dans le foyer. Center sur un grain et d'ajuster le microscope à une puissance moyenne. Répéter et régler le microscope à une puissance élevée.
6 Comptez le nombre de cellules visibles dans le champ microscopique de levure sous haute puissance et enregistrer les informations sur un morceau de papier. Déplacez le curseur légèrement pour obtenir un nouveau mode diaporama et répéter le comptage. Répétez cette procédure quatre fois et calculer le nombre moyen de cellules dans les quatre chefs d'accusation. Répéter une fois par jour pendant sept jours consécutifs, prenant note des changements dans la population de levure.