Thomas Graham, un chimiste écossais, d'abord identifié colloïdes en 1860 quand il a reconnu que des substances particulières, telles que la gélatine, l'amidon et la colle peuvent être séparés en utilisant la dialyse à partir d'autres substances comme le sucre ou le sel. Colloïde est le nom donné à une substance qui ne parvient pas à se diffuser à travers la membrane semi-perméable comme la cellophane, tandis qu'une substance qui ne diffuse est désignée cristalloïde.
Caractéristiques des colloïdes
particules colloïdales liquides sont trop petites pour être observées directement avec un microscope, mais sont encore plus grandes que les molécules. Il est difficile de fournir une estimation précise de la gamme de dimensions d'un colloïde, mais ils mesurent généralement entre 10 ^ -7 à 10 ^ -5 cm. Lorsqu'une substance est divisée en petites particules colloïdales dispersées et par une autre substance, le mélange est appelé une solution colloïdale, un système colloïdal, ou d'une dispersion colloïdale.
Classification Colloid
Colloides sont classés en fonction de leur phase solide et gazeuse liquide dans lequel elles sont dispersées dans un milieu. Lorsqu'un liquide colloïdale est dispersée dans un gaz, il se forme un aérosol. Il peut être dispersé dans un autre liquide pour former une émulsion. Enfin, il peut être dispersé dans un solide afin de former un gel.
Exemple de liquides Colloids
Des exemples de colloïdes liquides dispersées dans un gaz comprennent la mousse de savon, la crème fouettée, mousse, brouillard, nuages et aérosols, tels que les laques pour les cheveux. colloïdes liquides dispersées dans d'autres liquides comprennent les laits, le sang, la mayonnaise et l'huile de foie de morue. colloïdes liquides dispersées dans les solides comprennent le beurre, les fromages, les gelées, la peinture, la gomme et de l'eau boueuse.
Applications de santé
colloïdes liquides ont été utilisés comme un supplément de santé depuis au moins les années 1920, quand Thomas Clark, originaire de l'Utah, était malade et a été prescrit eaux médicinales par un chaman indien natif. Il a fait rapidement un rétablissement complet et après des recherches sur les propriétés de l'eau, il se rendit compte que ce sont les minéraux dans l'eau qui l'avait bénéficié. colloïdes liquides utilisés dans les applications de santé comprennent des suppléments largement acceptés tels que l'huile de foie de morue et les plus controversées médecines alternatives telles que l'argent colloïdal liquide, qui prétendument aidé dans le traitement d'un certain nombre de conditions, y compris l'acné, la maladie et la peau du cancer de Lyme, et colloïdale liquide diamant, qui a fait le succès contre les ulcères, une pression artérielle basse et la constipation.