Lorsque le barbecue obtient dans le sang d'une personne, ils tentent de perfectionner leurs compétences pour créer les meilleures cuisinières de fumeurs et des barbecues possibles. Les fumeurs maison créés peuvent être aussi simple que d'une poubelle en métal, ou aussi complexe que la remorque d'un camion semi-remorque. La seule chose que ces cuisinières ont tous en commun est qu'ils ont été construits par les amateurs de barbecue.
Fumeur Cookers de Barbecue Grills
Lent, la chaleur indirecte est la méthode de cuisson de la cuisinière fumeur. La nourriture cuite dans un fumeur prendra plus de temps pour cuisiner, mais le résultat final sera un produit savoureux et tendre. Rapide, la chaleur directe est la méthode de cuisson du barbecue. La chaleur crée un revêtement extérieur qui scelle le jus à l'intérieur de l'aliment, ce qui permet un excellent goût produit fini.
Homemade Fumeur Cooker
Concevoir un fumeur maison est facile, et fait un projet de week-end idéal pour le barbecue amateur do-it-yourself. Acheter une poubelle métallique standard à partir d'un magasin de matériel, avec un rack Barbecue rond standard. Percer plusieurs trous 3/8 pouces dans le fond de la poubelle pour la ventilation. Répétez ce même processus dans le couvercle de la poubelle. Placer la grille ronde grill dans la poubelle et votre fumeur maison est prêt pour un peu de charbon de bois et quelque chose à cuire. Rappelez-vous de porter des gants lorsque vous retirez le couvercle.
DIY Barbecue Grill
Acheter une petite poubelle de 15 gallons et un petit connecteur du brûleur au propane et le propane, rond. Ne pas oublier un nouveau réservoir de propane et un barbecue rond. Percez un trou dans le fond de la corbeille (cela devrait être de ¾ de pouce de diamètre) et visser le connecteur sur le côté de la boîte. Raccorder le brûleur au propane au connecteur de l'intérieur. Attacher le réservoir de propane sur le côté extérieur du connecteur. Allumez le propane et vérifier l'étanchéité des deux côtés du connecteur. Si aucune fuite est détectée, allumer le brûleur, placer le barbecue sur le dessus de la poubelle et cuire vos aliments.
Combinaison fumeur Cuisinière / Barbecue Grill
Acheter un propane brûleur de taille moyenne. Percez un trou dans le fond de la corbeille pleine grandeur ci-dessus. Retirez le connecteur de propane au large de la petite grille trashcan et visser à la grande poubelle. Fixer le brûleur au propane sur le côté intérieur du connecteur. Coupez un barbecue rond en rack vers le bas de diamètre jusqu'à ce qu'elle soit bien ajustée sur les ¾ de la descente dans la poubelle. Maintenant, vous pouvez utiliser le propane en haut pour griller vos aliments, ou de mettre une petite casserole de copeaux de bois imbibées d'eau sur la grille inférieure du gril, tournez le propane à feu doux, lent et fumer votre nourriture de choix. Vous aurez besoin d'acheter un second porte-grill pour ralentir la nourriture de fumer.