Le sirop de maïs est fabriqué à partir de l'amidon du maïs, les enzymes ajoutées pour faire un composé sucré. Le sirop contient du glucose, du maltose et des oligosaccharides et est souvent utilisé dans les aliments pour adoucir la texture ou empêcher la cristallisation du sucre. Elle améliore également la douceur.
Maïs
Le maïs est un type de maïs souvent modifiées par génie génétique pour être une culture à rendement élevé. Il est l'ingrédient de base de sirop de maïs et sa composition chimique est généralement modifié pour des niveaux plus élevés de sucre et d'amidon.
Glucose
Le glucose dans le sirop de maïs va généralement par le sirop nom de glucose. Il est dérivé de l'amidon de maïs, mais peut aussi être fabriqué à partir du blé, du riz et des pommes de terre, et un élément de base dans les aliments comme les fruits et les céréales. Glucose fournit les cellules et les organes avec une source d'alimentation et est utilisé par les muscles pour créer de l'énergie.
Maltose
Le maltose est une forme de glucose souvent connu sous le nom sirop de maltose. Maltose obtient ses propriétés dans les grains germent comme le maïs et le blé. Il est un composant, bien que petite, dans la fabrication de sirop de maïs. sirop de maïs maltose est souvent fabriqué à partir de maïs génétiquement modifié, qui est riche en sucre et de l'amidon et traitées pour un rendement plus élevé.
Oligosaccharide
Le mot oligosaccharide vient de la langue grecque - oligos se traduit par «quelques» et sacchar en «sucre». Il contient un mélange de différents types de composés connus sous le nom de sucre, des sucres simples ou monosaccharides. Oligosaccharides sont très utiles pour le corps humain et trouvé sur les membranes plasmiques des cellules, où ils aident les signaux de report de reconnaissance de cellule à cellule.