Comment chauffer avec l'eau salée

October 16

Comment chauffer avec l'eau salée


Les aliments qui doivent être chauffées dans l'eau peuvent souvent bénéficier en utilisant de l'eau salée ou d'eau douce avec du sel ajouté. La simple raison est que les gains d'eau salée de la chaleur plus lente, augmentant ainsi le point d'ébullition, et conserve mieux la chaleur que l'eau douce. La quantité de chaleur retenue dépend du rapport de l'eau au sel. Un mélange de 8 onces de l'eau à 8 onces de sel porté à ébullition restera plus chaud pendant une longue période de temps, même à une différence de presque 46 degrés Fahrenheit après 15 minutes.

Instructions

1 Ajouter le sel à l'eau ou de commencer avec de l'eau salée. Il convient de noter que l'eau salée ne doit pas être utilisée comme un élément de cuisson pour des articles qui sont directement lieu dans l'eau, tels que les pâtes, et en ajoutant trop de sel à l'eau douce peut conférer un goût salé à quoi que ce soit chauffé dans l'eau.

2 Porter l'eau à ébullition. En fonction de la quantité de sel dans l'eau, la température nécessaire pour atteindre le point d'ébullition peut être plus élevé. Si elle est utilisée pour rien chauffée dans l'eau de cuisson une fois qu'il est porté à ébullition va chauffer plus vite que l'eau douce. Retirer la casserole ou éteindre la cuisinière, au besoin.

3 Placer l'élément à chauffer dans l'eau. Dans la cuisine avec de l'eau salée ou d'eau douce très salée, il est préférable d'utiliser un récipient fermé de chauffage, comme un paquet en plastique, permettant à la nourriture à l'intérieur pour devenir chaud, mais ne change pas le goût en raison de la teneur en sel.

4 Attendez jusqu'à ce que le produit est chauffé. Étant donné que le point d'ébullition est augmentée, selon le rapport du sel à l'eau, l'élément chauffe plus rapide avec l'eau salée que frais.