Comment faire votre propre gâteau de mariage Topper

August 16

Comment faire votre propre gâteau de mariage Topper


Il y a beaucoup de différents types de surmatelas pour un gâteau de mariage. De monogrammes à la fiancée et les sculptures de marié, chaque style donne la beauté et l'unicité d'un gâteau. Un arc complet est un gâteau de mariage rapide et facile topper qui est aussi élégant.

Instructions

1 Pétrir un morceau de fondant sur ​​la taille de votre poing sur une surface de travail plane jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple. Utiliser une légère poussière de fécule de maïs ou de sucre en poudre pour maintenir le Fondant de coller à la surface de travail.

2 Déroulez le Fondant avec une broche lisse en plastique de pâte de sucre de roulement, une tige non conique nick sans roulement en bois ou d' un rouleau de pâtes. Le Fondant devrait être suffisant pour sécher facilement encore assez épais pour former et être solide mince. Si l'on utilise une machine à pâtes, commencent par un réglage très épais et se rétrécissent progressivement à l'épaisseur voulue.

3 Posez le fondant roulé sur une surface lisse et les couper en bandes de largeurs égales avec un petit couteau d'office ou coupe-ravioli. Les longueurs des bandes sont déterminées par la durée des arcs seront. Une fois que toutes les bandes ont été coupées, recouvrir d'une pellicule de plastique pour maintenir le Fondant de se dessécher.

4 Plier chaque bande sur de sorte que les deux bouts. Crimp pour sceller les extrémités et placer sur une plaque à pâtisserie sécher à plat. Tournez chaque boucle sur son côté pour assurer que les boucles d'étrave garderont leur forme. Alternativement, la ligne des bandes avec un espacement. Placez une cheville légère sur le dessus des bandes et se replier sur chaque morceau de fondant. Crimp les bords pour sceller. Soulever la cheville pour permettre même le séchage. Laissez toutes les bandes arc sécher complètement.

5 Pétrir une partie de fondant roulé jusqu'à consistance lisse et rouler le fondant dans la même épaisseur que les boucles d'arc. Pour les queues d'arc, faire les bandes légèrement plus larges que les boucles d'arc. Mesurer le niveau supérieur du gâteau de mariage et d'estimer la longueur des queues d'arc. Après avoir coupé le Fondant en bandes, plisser pour leur donner un corps et une sensation réaliste. L'utilisation d'un couteau à éplucher, uniformément et proprement couper les extrémités en forme de «V» pour une queue décorative. Laisser sécher complètement.

6 Disposez plusieurs boucles d'arc en cercle. Placez une quantité de colle de confiserie ou de glaçage royal dans le centre pour fixer chaque ensemble, puis placer une deuxième couche. Continuer la construction et la superposition avec des boucles d'étrave et de confiserie de la colle jusqu'à ce que le topper est terminé.

7 Faites glisser les bandes de Fondant arc queues sous le topper une fois que les boucles d'arc sont assemblés.

Conseils et avertissements

  • Utilisez fondu enrobage de confiserie de couleur si vous avez besoin des arcs pour sécher rapidement; utiliser le glaçage royal lorsque les arcs sont assemblés jours à l'avance et peuvent sécher à la température ambiante.
  • Utilisez glaçures fondantes ou colorant en poudre pour donner les faits saillants et la couleur.
  • Fondant séché est très fragile, donc le manipuler avec soin.