Le maïs est apprécié dans de nombreuses formes et dans sa forme entière peut être bouilli, rôti et beurré pour, une collation pratique autonome. Selon l'Université de Purdue, il a été relevé et distribué dans les Amériques depuis plus de 5000 ans. En ce moment-là, tous les composants d'un épi de maïs a été mis à profit pour les avantages humains et des animaux.
Cobs
grains de maïs se développent le long des épis en épis. Cobs ne sont pas comestibles et beaucoup de gens les jeter après avoir mangé les grains de maïs ou de les écosser hors tension. Cobs, cependant, servir à plusieurs fins utiles. Dans les fermes cobs sont mis à la terre et utilisé pour faire litière pour les bovins, les poulets et les porcs. Rez-de-cobs font aussi charge pour l'alimentation du bétail. toute occasion, cobs remplissage dans des trous de boue dans des lots d'alimentation animale. Séchée ils sont utilisés pour allumer tout comme le bois de feu. Vieux, dur, épis de maïs secs font des brosses dures efficaces pour nettoyer les vêtements très sales. "Campagne" magazine propose une recette pour faire de la gelée de rafles de maïs bouilli.
Grains de maïs
grains de maïs sont les parties comestibles des épis de maïs. Ils développent en plusieurs couleurs, y compris jaune, blanc, bleu et rouge. Leurs utilisations culinaires sont presque innombrables. Boiled en épi, les noyaux peuvent être consommés directement à partir de leur base. Le noyau contient plus de l'amidon dans le maïs. Sous une chaleur extrême, l'humidité dans les causes du noyau d'amidon des grains secs à exploser, entraînant ce qui est mangé comme maïs soufflé. La majorité du maïs élevé aux États-Unis est utilisé pour nourrir les animaux d'élevage, mais les grains sont également broyés et utilisés pour faire de la farine et de la farine pour la consommation humaine.
Husks
Cosses sont les couches de feuilles de plantes vertes qui servent comme revêtements protecteurs pour les épis de maïs. spathes de maïs sont généralement la première partie des épis de maïs qui sont mis au rebut lorsque les gens se préparent à faire cuire les grains. Unassuming comme cobs souvent négligé, les enveloppes ont autres utilisations aussi bien. Mexicains, en particulier, réutiliser les enveloppes pour leur nature protectrice et envelopper la viande et la farine de maïs pour faire des tamales. Cosses sont élastiques et quand séché sont utilisés dans de nombreux projets artistiques et d'artisanat, y compris décor à la maison et poupée et matelas farce.
Soie
La soie de maïs sont étamines de la plante de maïs. Ils sont identifiables comme minces brins fibreux que la couche intérieure de cosses. Ils apparaissent souvent à travers les sommets des cobs couverts. Lorsque cobs sont dépouillés pour la cuisson, la soie de maïs est habituellement mis au rebut avec les cosses. soie de maïs au sol est ajouté pour faire face à des poudres pour ses effets desséchants. Selon WebMD, en dépit du manque de preuves cliniques, la soie de maïs est consommé pour le soulagement des infections de la vessie, de la prostate et de l'inflammation des voies urinaires. Il est considéré par beaucoup d'être en mesure de réguler le diabète et la pression artérielle.