Tout comme les tendances dans les aliments de marketing pour les adultes ont penché vers les produits biologiques pour la nutrition et la sécurité renforcée, l'intérêt pour les aliments biologiques pour les bébés a affecté la production d'aliments pour bébés commerciaux, qui incluent maintenant de nombreux produits biologiques. Cependant, beaucoup de jeunes familles préfèrent préparer la nourriture de bébé à la maison à partir d'ingrédients biologiques, et en gardant que les aliments à l'abri de la contamination bactérienne est d'une importance primordiale.
viande biologique
Organic aliments - légumes, fruits, céréales et la viande - sont disponibles dans de nombreux supermarchés, clairement étiquetés et généralement un peu plus cher que les aliments produits de manière conventionnelle. Dans le cas des aliments d'origine végétale, le label biologique indique que l'aliment a été cultivé sans l'utilisation de pesticides et d'engrais commerciaux. Dans le cas des viandes biologiques, l'étiquette indique que l'animal n'a pas été alimenté sous-produits à base de viande ou de grains non-organiques. Boeuf doit être nourri à l'herbe, pas de grain, et tous les animaux doivent être hormono et sans antibiotique.
Cuisson de la viande
Viande pour les bébés peuvent être préparés par micro-ondes, bien rôtir ou braiser dans un liquide sont recommandés. Ces méthodes peuvent être utilisées pour le boeuf, le porc, le poulet, même cerf ou un autre jeu.
Le liquide utilisé pour braiser la viande peut être l'eau, le bouillon, la formule ou le lait maternel, même jus de fruits comme le jus de pomme bio. recettes de nourriture pour bébé recommandent toujours garder les aliments pour bébés sans sel, mais certains encouragent l'utilisation d'herbes et d'autres assaisonnements, y compris l'ail avec modération.
Préparation supplémentaire
Certains liquides pourraient être trop fortement aromatisées pour les très nouveaux mangeurs de viande, donc un peu d'eau peuvent être ajoutés au robot ou au mélangeur lorsque hachoirs la viande cuite. Nourrir une viande infantile, même purée de viande lisse, est une décision la plupart des médecins et des mères préfèrent faire pour eux-mêmes, mais quand un enfant est assez vieux pour gérer un mélange grossier, la viande peut être broyé ou haché.
Réfrigération
Tous les aliments cuits pour les bébés doivent être réfrigérés dès que possible. Une heure de refroidissement est idéal; deux heures est maximale. Stockage dans le réfrigérateur ne doit pas dépasser 48 heures. Si la nourriture ne sera pas gelé, il doit être consommé ou jeté après deux jours.
Congélation Baby Food
La meilleure façon de stocker et de conserver les aliments pour bébé fait maison est par congélation, et la méthode la plus pratique est l'utilisation de plateaux à glaçons pour geler portions bébé taille d'aliments préparés. Plastique plateaux à glaçons, soigneusement lavés et séchés, sont remplis de purée ou de la viande hachée, et congelés recouverts d'une pellicule de plastique jusqu'à ce que solide. Ensuite, les cubes peuvent être transférés à des sacs de congélation en plastique, étiquetés avec le type de viande et la date, et retournés au congélateur pour utiliser moins de 1 mois. D'autres types d'aliments pour bébés organiques peuvent être congelés exactement de la même façon pour des périodes de temps plus longues, jusqu'à deux mois, sans perte de la nutrition ou de la sécurité.
Précautions importantes
Les conteneurs utilisés pour le stockage des aliments pour bébé dans le réfrigérateur peut être tout plastique commode ou produit en verre avec un couvercle hermétique. Les conteneurs utilisés pour la congélation doivent être approuvés pour une utilisation dans le congélateur; ainsi le bac à glaçons est parfait sans question. Même des bocaux en verre et des plats en plastique ne sont pas suffisamment en sécurité à moins marqué pour l'utilisation du congélateur. Ne pas nourrir un bébé à partir d'un réservoir de stockage d'aucune sorte, pas même d'un pot de nourriture pour bébé commercial, puis retourner le récipient au réfrigérateur. La cuillère utilisée pour l'alimentation aura introduit des bactéries dans la nourriture.
Parce que la viande est un peu plus sensibles à la contamination que d'autres aliments, une manipulation minutieuse de la viande cuite doit commencer immédiatement après la cuisson.