Champignons sauvages peuvent être délicieux - ou ils peuvent être mortels. Il peut être difficile de faire la différence entre les deux parce qu'il n'y a pas de règles spécifiques pour identifier un champignon vénéneux. Cependant, en suivant quelques étapes peut vous aider à éviter l'ingestion de mauvaises champignons.
Instructions
1 Contactez votre centre antipoison local pour obtenir des informations sur les espèces toxiques dans votre région.
2 Mémorisez les caractéristiques des champignons vénéneux locales, en particulier Amanita, qui a un bouchon en forme de parapluie, les branchies blanches, des anneaux sur la tige et une base arrondie coupelle qui est souvent sous le sol. Ceci est le champignon vénéneux la plus courante.
3 Suivez les directives d'un livre de référence de qualité tels que "The Mushroom Hunters Field Guide» par Alexander H. Smith et Nancy Smith Weber ou «Le Guide de terrain Audubon Society à champignons en Amérique du Nord" par Gary H. Lincoff. Prenez toutes les espèces collectées maison et les identifier soigneusement contre ces références avant d'ingérer.
4 Utilisez la mycologie systématique pour identifier les différentes espèces de champignons. En d'autres termes, suivre une liste de caractéristiques d'identification, étape par étape chèque. De nombreuses espèces toxiques seront éliminés si vous ne collectez petits champignons bruns, les champignons parapluie coiffé avec des branchies blanches ou des champignons qui montrent des signes de l'âge ou de pourriture.
5 Toujours le goût d'une petite quantité de la capsule charnue d'un champignon que vous pensez est pas toxique avant de consommer le tout. Attendre 24 heures pour assurer qu'il n'y a pas d'effets néfastes. Même les champignons non toxiques peuvent provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes.
Conseils et avertissements
- Gardez tous les champignons se séparent lorsque vous récupérez-les pour éviter toute contamination croisée.
- Ne jamais manger un champignon si vous êtes incapable de l'identifier.