Comment choisir des aliments pour une réception de mariage

January 13

Comment choisir des aliments pour une réception de mariage


Pour les clients de mariage, le menu est une des parties les plus mémorables d'une réception de mariage, afin de choisir la bonne nourriture est une préoccupation majeure pour de nombreux couples comme ils planifient leurs mariages. Il est le travail de vos traiteurs ou coordinateurs réception-lieu pour vous aider à mettre ensemble un menu qui reflète le mieux votre style et votre budget, donc en travaillant avec ces professionnels, vous apprendrez au sujet de toutes les options possibles et être en mesure de mettre en place un menu vous et votre nouveau conjoint êtes heureux avec et qui devrait plaire aux clients.

Instructions

1 Considérez le temps de votre réception au moment de décider quel genre de repas à servir. Choisissez approprié des aliments pour le moment de la journée, comme le thé, sandwiches et gâteaux pour une réception de fin d'après midi ou un dîner complet pour une réception en soirée.

2 Décidez si vous voulez un repas assis, un buffet ou des hors-d'œuvre. Pour un repas assis, vous devez offrir au moins deux principales options de cours; pour un buffet, trois ou quatre. Si vous choisissez de servir hors d'oeuvres au lieu d'un repas complet, le plan sur environ un type par 20 personnes. Si vous servez des hors-d'œuvre à une heure de l'apéritif avant le repas, autour de quatre choix suffisent.

3 Choisissez des aliments que vous aimez, l' équilibrage des options plus chères --- comme le homard ou le filet mignon --- avec des options plus abordables, comme le poulet. Demandez à votre traiteur ou le lieu pour obtenir une liste complète de leurs offrandes de nourriture à l'avant de sorte que vous ne définissez pas votre coeur sur un aliment qui ne sont pas disponibles.

4 Considérez les restrictions alimentaires, tels que les clients qui pourraient être casher, végétarien ou végétalien. Essayez de choisir au moins une option pour nourrir ces clients.

5 Ajoutez de la couleur avec des légumes et sur ​​les côtés. Choisissez une variété de côtés pour faire les plaques air intéressant ou, pour un buffet, de sorte que les clients auront l'embarras du choix.

Conseils et avertissements

  • Découvrez si votre gâteau de mariage est inclus dans le coût de la nourriture de sorte que vous pouvez garder une trace précise de votre budget.
  • Certains sites d'accueil, si elles ne fournissent pas de nourriture eux-mêmes, peuvent avoir des règles sur lesquelles les fournisseurs de services alimentaires que vous pouvez utiliser. Assurez-vous que votre traiteur est autorisé par votre lieu avant de payer une caution.