Expériences de Twinkie

April 21

Le Twinkie est un petit gâteau populaire composé de jaune génoise avec remplissage blanc crème. Le Twinkie a été inventé en 1930, et est resté une collation populaire car il est la conception. En 2000, Le Projet Twinkies a été lancé avec une série d'expériences scientifiques testant la collation. Ces projets testent de nombreuses propriétés scientifiques du Twinkie, et encourager les scientifiques en herbe pour tester le dessert dans une variété de façons.

Solubilité

Test de la solubilité du petit gâteau est un excellent moyen d'obtenir une emprise sur les concepts de base de la rétention d'eau et de dissolution. Cette expérience consiste en immergeant un Twinkie déballée dans un verre d'eau du robinet. Utilisez un Twinkie l'intérieur de son emballage d'origine en tant que témoin, de comparer le twinkie testé dans l'eau. Les jeunes expérimentateurs apprendront que, au moment de passer immédiatement le Twinkie dans l'eau, il se gonfle à environ deux fois sa taille, et rapidement commence à se désagréger. Au bout de 24 heures, le Twinkie gonfle à sa taille maximale, et après 48 heures le remplissage à l'intérieur de la twinkie flotte à la surface du verre.

Test d'intervention Gravitational

Pour tester la réponse gravitationnelle d'un Twinkie, la confection doit être abandonnée à une distance considérable. L'équipe du projet a démontré Twinkies cette expérience en laissant tomber un Twinkie à partir d'une fenêtre de sixième étage. Le Twinkie a survécu avec peu de la manière d'un préjudice grave, recevant seulement une petite fissure sur un côté.

Test d'oxydation rapide

Twinkies peuvent démontrer les principes de base de l'oxydation quand ils sont mis sur le feu, et de leur processus de gravure observé. Dans sa forme originale, Twinkies ne sont pas combustibles, en partie en raison de leur forte teneur en humidité. Expérimentez avec différentes façons de brûler le Twinkie, y compris le revêtement dans de l'alcool ou d'un fluide plus léger (avec la supervision d'un adulte, bien sûr). Évaluer les effets de la combustion à la fois sur le gâteau extérieur et garniture interne.

Radiation de test

Pour tester la réaction d'un Twinkie à un rayonnement, le placer dans le four micro-ondes. Après quelques secondes de la garniture à la crème devrait commencer à se répandre de la face inférieure de la twinkie. Il sera alors bulle et a commencé à virer au brun. Le milieu de la twinkie sera effondrée sur elle-même. Après environ 30 secondes au micro-ondes, le Twinkie va produire une grande quantité de fumée. Utilisez cette leçon pour démontrer les effets des micro-ondes et un rayonnement plus généralement.