Avec les jeunes en compétition dans le cadre de leur Future Farmers of America (FFA) ou clubs 4-H, il y a beaucoup de possibilités pour juger le bétail à votre foire du comté. Si vous êtes intéressé à en juger les porcs (porcs), la FFA fournit même à ses membres une liste de ce que le juge du bétail va chercher dans leur porc et pourquoi.
Bien que ce critère applique principalement aux porcs qui vont être conservés pour la reproduction plutôt que ceux qui sont destinés pour le marché, les juges devraient garder ces bases à l'esprit pour tous porcine.
Instructions
1 Vérifier une bonne structure de base. Comme la plupart des porcs d'élevage et de marché vivent dans un environnement confiné, ils doivent être structurellement saines, avec une colonne vertébrale lâche flexible, rembourrées (graisse) des hanches, et une croupe qui est de niveau avec le reste de l'arrière. Ces traits permettent le porc de survivre dans un espace confiné sans développer des problèmes articulaires.
2 Évaluer la taille du squelette. Le porc d'élevage idéal a un grand cadre, qui assure que sa progéniture va croître rapidement et être prêt pour le marché plus tôt que les porcelets d'un parent plus petit. Le squelette du porc doit être large. La largeur peut être déterminée en examinant la poitrine et à la base du jambon.
3 Évaluer les muscles. Si vous êtes nouveau à juger les porcs, déterminer le rapport muscle / graisse en regardant le cochon de l'arrière. Un cochon bien musclé aura jambons et les épaules qui sont mis éloignés larges. Si le porc est plus épais au niveau ou en dessous des côtes et mince à l'arrière, c'est un signe d'un gros porc, plutôt que d'un porc musculaire.
4 Regardez attentivement le ventre. porcs femelles qui doivent être tenus pour l'élevage devraient avoir six bien formés régulièrement espacées (et de taille égale) mamelons de chaque côté de leur corps. Verrats devraient, aussi, car ils pourraient passer trop petit ou plat, non-fonctionnement des mamelons à leur progéniture.