Il existe de nombreuses espèces de poissons qui sillonnent les eaux froides du monde et, en fournissant des pêcheurs avec beaucoup de traction et cuisine avec beaucoup de goût et de la nutrition. La goberge, ainsi que ses différents cousins du froid profond, est parmi ceux-ci.
La description
La goberge est dans la même famille de poissons (Gadidae) que la morue, et est également liée à la flétan et d'autres espèces de poissons longs, blancs qui trouvent leur chemin vers le poissonnier pour le traitement de la nourriture. Il a un corps étendu qui varie les tons de vert avec des lignes sur les côtés et un ventre de couleur argentée ou la lumière. Les plus jeunes sont plus profondes de couleur, même jaune, sur le ventre. Le poisson est équipé d'un trio de nageoires dorsales et deux à son extrémité anale. Il peut atteindre jusqu'à 3,5 pieds et atteindre 35 livres.
Reproduction
À l'âge de sept goberge sont prêts à se reproduire, avec des mâles commençant maturation à quatre ans et les femelles à cinq. Comme la femelle arrive à maturité, le nombre d'œufs qu'elle produit augmente et pourrait compter environ 4 millions d'euros pour les plus gros poissons. Frai se fait généralement en automne et en hiver dans les eaux profondes, jusqu'à 300 pieds. Lorsque la température de l'eau plonge à environ 59 degrés Fahrenheit, le frai peut commencer. Après les œufs sont fécondés, il ne prend que six à neuf jours pour éclore. Ils habitent près de la surface de l'eau sous forme de larves jusqu'à passer des juvéniles à environ trois mois.
Habitat et de l'alimentation
Pollock comme le fond des eaux froides et profondes, mais peut varier en eau peu profonde à la recherche de nourriture. Dans le nord de l'Atlantique, ils préfèrent des températures de 51 à 68 degrés, mais peuvent subsister autour du point de congélation. Ils vivent généralement dans les écoles, le déplacement vers le rivage par temps chaud et dérive vers l'eau profonde en hiver. Les plus jeunes font parfois leur chemin dans les estuaires au printemps, rester jusqu'à froid revienne.
Goberge de l'Alaska
Le colin d'Alaska, parfois appelé goberge, vit principalement dans la mer de Béring, mais va à travers le Pacifique Nord et vit généralement à mi-chemin dans l'eau aussi profonde que 3.280 pieds. Il affiche la coloration différente de goberge, ayant un aspect moucheté sur le dessus qui aide à atteindre camouflage au repos sur le fond de l'océan. Il est avant tout d'intérêt en tant que produit alimentaire, étant le plus grand poisson commercial en volume aux États-Unis