Les gens aiment à économiser de l'argent. La mise en conserve est un moyen relativement facile, économique et savoureux pour faire exactement cela. Pour correctement et en toute sécurité pouvez nourriture à la maison, vous aurez besoin d'un équipement spécial.
Prétraitement Équipement
La plupart des aliments doivent être traités ou cuits, avant la mise en conserve. Vous aurez besoin sont des cuillères, des casseroles, des écrans, un thermomètre de cuisson et entonnoirs pour préparer la nourriture à être mis en conserve.
Canning Containers et Seals
Vous aurez besoin des bocaux, couvercles et les bagues pour stocker la nourriture en conserve. Jars et des bandes de vis, en bonne forme, peuvent être réutilisés, mais vous aurez besoin d'acheter de nouveaux couvercles pour chaque lot pour assurer une bonne étanchéité.
Équipement de traitement
Traitement de vos bocaux nécessite une pression canner-- soit pondéré ou le modèle de numérotation - ou d'un acier ou en aluminium pot en porcelaine recouvert de couvercle ajusté pour la méthode du bain d'eau. Avec l'un de ces derniers, vous aurez besoin d'un support pour maintenir les pots pendant l'ébullition.