Brasser votre propre concoction à l'aide de fruits, d'herbes ou d'épices que vous désirez. Accueil brassage de la bière est bon marché, avec un investissement initial de 20 $ à 100 $, selon l'équipement que vous avez déjà en main. Si vous empruntez certains des outils les plus courants, vous pouvez économiser jusqu'à la moitié des coûts pour le brassage maison. Trouvez tous les outils dont vous avez besoin d'acheter dans un magasin d'alimentation homebrew.
Stopper Air-blocage
Une combinaison de verrouillage de l'air et le bouchon est essentiel pour le brassage de bière et ne constitue pas un équipement standard dans la plupart des cuisines. Cet engin forme un joint d'une manière qui empêche les contaminants de pénétrer dans la bière pendant la fermentation. Rempli d'eau, cette bouteille supérieure permet la bière de fermentation à roter le gaz sous pression, tout en empêchant l'oxygène, les moisissures, les bactéries ou la saleté de pénétrer dans le récipient. Utiliser le bouchon de fermeture de l'air sur le verre ou une matière plastique avec addition d'un bouchon en caoutchouc pour créer une étanchéité sûre. Nettoyez votre dispositif de verrouillage de l'air avec un désinfectant avant d'utiliser pour brasser de la bière.
Articles quotidiens
Les articles que vous devriez être en mesure d'emprunter à la famille ou entre amis comprennent un récipient de cuisson de cinq gallons, bouteilles, tasses à mesurer, équipement et cuillères transfert. Un choix optimal pour un récipient de cuisson est un pot noir de cinq gallons utilisés pour les aliments à la pression de cuisson et de la conserve. Cependant, un pot en acier inoxydable ordinaire qui contient un minimum de 12 litres suffit. Si vous pouvez trouver un pot utilisé, vous vous épargnerez de l'achat de la pièce la plus coûteuse de l'équipement dont vous aurez besoin, qui coûte environ 40 $. Recycler les bouteilles en verre pour la mise en bouteille de votre bière, mais seulement utiliser du verre qui est exempt de puces ou des ruptures. Nettoyez et désinfectez tout verre utilisé avant la mise en bouteille. bouteilles de champagne d'occasion sont un bon choix pour le brassage maison. Trouver une tasse de mesure qui est assez grand pour contenir un litre et est fabriqué à partir de verre. Vous avez besoin d'un siphon fabriqué à partir de tubes de qualité alimentaire en plastique et d'un entonnoir pour transférer le mélange pour la fermentation primaire. Pour l'agitation, une cuillère ou en plastique de qualité alimentaire cuillère en bois est idéal et vous pouvez trouver dans la plupart des cuisines.
fermentation Container
Pour le processus de fermentation, vous avez besoin d'un récipient de taille qui peut contenir jusqu'à 6,5 gallons. Un seau en plastique de qualité alimentaire est le moins cher. Achetez cet article dans un magasin d'alimentation homebrew pour vous épargner les tracas de personnaliser le couvercle pour adapter le bouchon air-lock. Bonbonnes en verre sont un autre type de fermenteur qui est plus cher, mais préféré par certains brasseurs maison. Avec le verre, vous pouvez regarder le processus de fermentation de plus près et de détecter les problèmes plus efficacement que le récipient de fermentation en plastique. Bonbonnes en verre sont disponibles dans des tailles plus petites, y compris trois et cinq gallons. L'ouverture d'une bonbonne de verre est beaucoup plus petit que le seau de bouche, qui accueille le bouchon air-lock. Cependant, certains brasseurs peuvent trouver la large ouverture du seau plus commode de travailler avec lorsque l'agitation et l'accès au moût.
Thermomètre
Achetez un thermomètre qui mesure des températures allant de 40 à 180 degrés F. Vous aurez besoin d'un grand thermomètre contenant du mercure et en verre pour mesurer la température du moût. Calibrer votre thermomètre avant de commencer à en assurer l'exactitude en le laissant dans un environnement qui est mesurée en utilisant une autre jauge de température. Cela vous évitera de faire des erreurs cruciales avec les lectures de température que vous vérifiez l'état d'avancement du moût. thermomètres laitiers flottants fonctionnent bien pour le brassage maison.