Embaucher une entreprise de restauration pour nourrir un grand nombre de personnes pour un événement spécial peut être très coûteux. Si vous aimez la cuisine et la planification de ce peut être un projet do-it-yourself qui peut vous faire économiser beaucoup d'argent. Cette méthode utilise le banquet sous forme de buffet pour réduire le besoin d'espace de stockage de nourriture et vous permet de faire une grande partie de la nourriture-prep à l'avance. Au lieu d'embaucher quelqu'un pour répondre à votre prochain événement spécial, sauver un peu d'argent et de le faire vous-même avec ces conseils utiles.
Instructions
1 Faire un menu. Planification ne peut pas être assez souligné, il fera la différence entre un délice et une catastrophe. Planifiez des plats qui peuvent être préparés à l'avance.
2 Concentrez votre attention sur le plat principal. Choisissez un plat qui fait appel à un large éventail de goûts comme la lasagne, poulet cuit au four avec dressing ou si vous avez une aide qui peut grill pendant que vous terminer d'autres préparations, poulet barbecue est toujours un plaisir pour la foule. Planifier l'utilisation de votre four selon l'espace disponible. Par exemple, vous ne pouvez pas faire cuire quatre grands plats en même temps si vous avez seulement l'espace pour trois. Si vous prévoyez d'avoir un plat chaud, choisissez un plat du côté chaud tels que les pommes de terre ou un légume chaud.
3 Sélectionnez le reste de vos côtés qui sont mieux servis température froide ou une pièce telle que salade de haricots, salade de chou, salade de pommes de terre ou salade de brocoli. En règle générale, la plupart des gens ont beaucoup plus d'espace disponible pour les réfrigérateur que l'espace four et un autre avantage à servir des plats froids est qu'ils peuvent être faites à l'avance.
4 Choisissez des desserts qui servent un grand nombre de personnes. Gâteaux, tartes, brownies et cheesecake sont tous faciles et la plupart peuvent rester à la température ambiante pendant une quantité de temps considérable, libérant de l'espace précieux réfrigérateur.
5 Acheter tous les éléments nécessaires. Faites une liste en utilisant votre menu comme un guide. Pensez à travers le processus de fabrication de chaque plat que vous ajoutez les ingrédients à votre liste. Avoir des recettes à portée de main pour référence afin d'éviter les articles oublier que vous ne pouvez pas utiliser souvent.
6 Faire un calendrier pour les jours précédant votre événement. Planifier des tâches qui peuvent être faites à l'avance pour éviter un manque de temps de dernière minute. Certains aliments peuvent même être congelés et décongelés le jour avant qu'ils ne soient nécessaires. Desserts tels que des gâteaux, des biscuits et des brownies tout gel et dégel ainsi.
7 Utilisez des casseroles en aluminium jetables, assiettes en papier de qualité et argenterie en plastique. Peu de gens possèdent en fait assez grands plats de service pour servir un grand groupe et ces à usage unique casseroles font nettoyer un clin d'œil. Ne lésinez pas sur la qualité des assiettes en papier et de l'argenterie en plastique que vous utilisez, il pourrait être beaucoup plus coûteux pour une plaque à tremper à travers sur un morceau de meubles ou de vêtements coûteux de quelqu'un.
8 Ne pas oublier les boissons. Il est facile de devenir tellement concentré sur la nourriture que les boissons sont oubliées. Planifiez une variété raisonnable de boissons pour faire appel aux grands goûts de la plupart des groupes. Choisissez un cola, citron-lime et le thé, à la fois dans le régime alimentaire et régulière, de faire appel à la plupart des grands groupes.
Conseils et avertissements
- Faire des aménagements spéciaux pour les personnes avec des restrictions et les végétariens alimentaires.