La chasse des champignons est un passe-temps amusant et gratifiant, vous permettant de profiter de la nature, faire de l'exercice et de revenir avec une alimentation saine et nutritive des champignons, qui peuvent parfois être vendus dans un but lucratif. Peu d'endroits sont aussi idéal pour la chasse aux champignons que les forêts du Pacifique de l'Oregon. Avec une certaine préparation et la connaissance des exigences en matière de collecte de champignons et de la sécurité, vous pouvez avoir des voyages de chasse aux champignons réussies et abondantes.
Quand Hunt
Lorsque les champignons apparaissent peut varier selon les espèces et les conditions météorologiques, mais en général, chercher des champignons commencent à apparaître au printemps que la neige recule et la température grimpe au sol. Les champignons se développent en particulier dans des conditions chaudes et humides, donc juste après un orage est un excellent moment pour chasser. saison de champignons peut durer jusqu'à l'automne en retard, mais être conscient des conditions météorologiques, car ceux-ci peuvent influer sur la durée de la saison (par exemple, des années plus sèches entraînera une saison plus courte).
Où chercher
Les champignons poussent principalement dans les forêts de conifères ou de feuillus. Beaucoup de champignons dépendent des arbres pour cultiver la vie et se trouvent en abondance sous le total couvert forestier. En raison de l'affinité de champignons pour l'eau, streambeds sont également un bon endroit pour regarder.
En Oregon, la Cascade Société mycologique (CMS) fournit des informations sur la cueillette des champignons dans les forêts domaniales et nationales. Willamette, Deschutes et Ochoco National Forest sont tous des endroits populaires pour la chasse aux champignons.
Restrictions et permis
Certaines forêts de l'Oregon exigent des permis pour la cueillette des champignons. Souvent, un permis est pas nécessaire pour la chasse aux champignons personnel, mais de nombreuses forêts imposent des limites sur le montant qu'une personne peut se réunir par jour, généralement de 1 à 5 gallons. Pour la cueillette commerciale un permis est presque toujours nécessaire, et il peut aussi y avoir des restrictions d'âge. Le US Forest Service maintient des informations sur les exigences en matière de permis.
Champignons Oregon communs
Certains champignons sauvages les plus courantes dans l'Oregon sont ectomychorrizal, ce qui signifie qu'ils forment une relation symbiotique avec une autre plante, habituellement un arbre. Ces espèces comprennent les matsutake américains, morilles, chanterelles et truffes. Ils sont souvent très en demande au cours de la saison. Une fois propre, râpé et emballé, ils peuvent facilement être vendus sur les marchés locaux pour 5 $ à 20 $ par livre.
Sécurité et précautions
Parce que beaucoup de champignons sont toxiques et peuvent causer des dommages aux organes graves ou la mort, il est important d'identifier avec précision tous les champignons que vous collectez. En outre, de nombreux champignons comestibles ont lookalikes toxiques, afin d'utiliser un guide de terrain de qualité ou aller recueillir avec un ami expérimenté. Le CMS met en garde contre la consommation de champignons crus de toute espèce, que la cuisine peut aider à éliminer les substances nocives et à améliorer la digestion et la saveur (mais il ne fera pas les champignons vénéneux comestibles). Lorsque vous essayez une nouvelle espèce de champignon, manger seulement 2 cuillères à café et attendre 24 heures avant de manger plus ou essayer une autre espèce. Vous devriez aussi être conscient de l'environnement où vous collectez, les champignons ramasser facilement les toxines autour d'eux. Évitez collecte le long des routes polluées ou de vieux sites d'enfouissement. Les champignons poussent sur les arbres d'ornement peuvent ramasser les toxines trouvées dans le bois, de sorte que ceux-ci doivent être évités ainsi.