La tradition des gâteaux de mariage, de leur couleur à leur construction à la façon dont ils ont été mangés, on peut faire remonter les générations. Les racines de beaucoup de nos traditions actuelles peuvent être trouvées dans le 19ème siècle, lorsque le sucre est devenu un outil de cuisson populaire pour les gâteaux extravagants. Certains de nos cérémonie traditions de mariage qui ne font pas actuellement le gâteau peut même être vu dans les pratiques du 19ème siècle impliquant des gâteaux de mariage.
Gâteau à la prune
Le gâteau aux prunes est devenu populaire au 17ème siècle et est resté une tendance commune, même dans le 19ème siècle. Un gâteau de prune est une délicatesse dessert française qui consiste simplement en sucre blanc recouvert d'un glaçage. Le sucre, car il était cher et difficile à trouver, représentait la richesse. Blanc symbolise la pureté virginale de la mariée. Pour quelqu'un moins fortunés, le gâteau serait rempli avec d'autres ingrédients.
Tiered Gâteau
La popularité des gâteaux étagés et grands gâteaux en général a commencé dans le milieu du 19e siècle. Pour économiser sur les coûts, les étages supérieurs étaient souvent purement sucre, cependant, les riches créerait des gâteaux de couches entièrement comestibles. Le mariage de la Reine Victoria en 1840 a été dit d'avoir un gâteau qui était de 300 livres, 9 pieds de large et 14 pouces de profondeur. Le look étagée des gâteaux de mariage est une tradition encore en usage aujourd'hui.
Pie de la mariée
Un régal de mariage commun qui a duré du 17ème siècle à travers le 19ème siècle était la tarte de mariée. Pas un dessert, mais un plat principal, la tarte a été cuit avec ris de veau ou de mouton; il pourrait être une mince pie, aussi. Un anneau de verre a été cuit dans le centre. Semblable à notre tradition moderne de jeter le bouquet aux femmes admissibles, la jeune fille qui a trouvé la bague dans sa tarte a été prévu pour être le prochain à se marier.
Sauver le Top Tier
Aujourd'hui encore, les couples de jeunes mariés vont sauver le palier supérieur du gâteau de mariage à manger sur leur premier anniversaire. Cette tradition remonte au 19ème siècle. Pendant cette période, le couple de jeunes mariés sauverait l'étage supérieur du gâteau de mariage pour être consommé lors de la célébration de baptême pour leur premier enfant.