Le public une fois vu le revêtement de poêle anti-adhésive connue sous le nom de Téflon comme une aubaine pour la cuisine moderne. Il porte le nom chimique de polytétrafluoroéthylène (PTFE). surfaces en téflon sont remarquablement faciles à nettoyer, mais cette commodité ne sont pas sans risque.
Les caractéristiques
les molécules de téflon sont uniquement constituées de carbone et de fluor. Teflon a une structure chimique simple, répétitive, ce qui rend lisse et glissante. Teflon ne retient que très faible des forces de friction intermoléculaires - même un gecko ne peut pas adhérer à Teflon.
Théories / spéculation
perfluorooctanoate d'ammonium (C-8), utilisé dans la production de Téflon, peut provoquer le cancer, les lésions d'organes et d'autres problèmes de santé. On ne sait pas à ce stade combien Teflon mal chronique peut provoquer des humains, mais il est sous enquête.
Attention
Des fumées toxiques sont émis à partir de Teflon quand il est chauffé à environ 660 degrés F, une température parfois atteinte par une poêle vide oubliée sur un brûleur. Les fumées produisent des difficultés respiratoires pas contrairement à ceux de la grippe - d'où il est surnommé le «grippe Teflon."
Des oiseaux
Bien que les risques pour l'homme sont en cours d'évaluation, il est connu depuis longtemps que les fumées Teflon sont la vie en danger pour les oiseaux.
poursuites
En 2006, un recours collectif pour 5 milliards $ a été ouverte contre DuPont, l'inventeur et la commercialisation de Teflon. Le procès est en cours en Décembre 2009.