crabes royaux rouges sont considérés comme certains des crabes les plus délicieux du monde. Cela les rend également certains des plus recherchés après. Originaire de la côte de la mer de Béring de l'Alaska et de la Russie, le crabe royal rouge se trouvent dans la baie de Bristol, le plateau du Kamtchatka, le golfe de l'Alaska et les îles Aléoutiennes. En plus de leur anatomie délectable, quelques-uns des faits intéressants sur le crabe royal rouge concernent leur statut d'espèces envahissantes en Norvège et l'industrie de la pêche qui leur récolte.
Anatomie
crabes royaux rouges trouvés dans la nature sont rouge foncé en apparence. Une fois cuites, leurs coquilles tournent un rouge vif. La plupart des espèces de crabe deviennent orange lors de la cuisson. crabes royaux rouges sont les plus gros crabes dans la mer, avec une largeur de carapace de 11 pouces et d'une durée de jambe jusqu'à cinq pieds. Chaque crabe a cinq paires de pattes. La paire avant contient les griffes et les trois du milieu sont utilisés pour la marche. La paire arrière sont beaucoup plus petits que les autres et sont repliées sous le corps du crabe, sauf lors de l'accouplement.
La vie d'un crabe
crabes royaux rouges commencent leur vie comme des embryons qui se nourrissent de plancton et de la matière végétale. Ces embryons nagent comme des poissons pendant plusieurs mois jusqu'à ce que, après plusieurs mues shell, le crabe devient le robot de fond nonswimming nous reconnaissons aujourd'hui. Le plus grand crabes du monde commencent plus petit que un sou. Ils peuvent vivre aussi longtemps que 20 ans, et les hommes dans la région de l'Alaska Kodiak ont été connus pour migrer 100 miles par an pour accoupler. Les mâles peuvent peser jusqu'à 24 livres et les femmes autant que 10 livres.
Les espèces envahissantes
Dans les années 1960, l'Union soviétique voulait introduire des fruits de mer commercial plus précieux pour la mer de Barents et a commencé à libérer le roi crabe rouge dans l'environnement. Dans les années 1990, la Convention sur la diversité biologique a classé comme "une espèce exotique envahissante." En 2010, la population de crabe rouge au large de la côte de la Norvège a consommé plus de 250.000 tonnes de poissons. Toutefois, la valeur du crabe comme les fruits de mer commercial au 21e siècle a emporté sur son coût environnemental. En 2010, le crabe royal rouge ne représentaient que 2 pour cent de la récolte totale de fruits de mer dans la mer de Barents, mais représentaient 15 pour cent des recettes.
Catch mortel
crabes royaux rouges sont l'une des prises les plus précieux dans l'océan. Leur dernière valeur a atteint un sommet au début des années 1980, lorsque les propriétaires de bateaux ont fait 1 $ à 2 millions $ par saison. Leur valeur a diminué depuis lors, même si elles restent la capture la plus lucrative dans la mer. En 2009, le Département de l'Alaska de chasse et de pêche énuméré les prix de gros du crabe royal à environ 4,70 $ par livre, plus que tout autres fruits de mer. Red crab la récolte du roi est l'un des emplois les plus meurtrières dans le monde. Le taux de mortalité est de 90 fois plus élevé que toute autre occupation américaine, selon le site de l'Alaska kingcrab.