Pourim est une fête joyeuse, surtout pour les enfants. Elle est célébrée dans le mois hébreu d'Adar, dans le courant de Mars, et commémore les Juifs en Perse être sauvé de plans d'Haman pour les exterminer. Esther et son cousin, Mardochée, figurent en bonne place dans les célébrations que leurs actions ont sauvé leur peuple. Voici comment cuisiner pour Pourim.
Instructions
1 Faire des pâtisseries hamantashen. Ils sont les témoins de forme triangulaire le plus souvent à base de graines de pavot, les figues, les dattes, les pruneaux ou le remplissage d'abricot qui sont censés ressembler chapeau à trois cornes d'Haman.
2 Mélanger 1 tasse de beurre, 2 tasses de sucre, 1 cuillère à café de vanille, 3 oeufs et 1 cuillère à soupe de jus d'orange et battre dans un mélangeur. Ajouter 4 tasses de farine progressivement. Diviser la pâte en cylindres d'environ 3 pouces de taille, les envelopper et congeler.
3 Décongeler la pâte assez pour que vous puissiez travailler avec elle. Avec un couteau, couper soigneusement tours qui sont 1/4-pouce d'épaisseur. Remplissez ceux-ci avec ce que vous voulez, en faisant attention de ne pas trop remplir. Pincez les côtés pour faire une pâte et cuire au four en forme de triangle à 350 degrés pendant environ 20 minutes.
4 Acheter ou faire challah qui a particulièrement longues tresses. Cela symbolise la corde qui a servi à pendre Haman.
5 Servir le poulet ou de la soupe de légumes avec kreplach. Façonner les en triangles, encore une fois pour symboliser le chapeau de Haman. Remplissez-les avec le poulet, le foie et les oignons ou la patate douce.
6 Cuire autres goodies pour célébrer Pourim. Maamoul sont les cookies ronds similaires à hamantashen pâtisseries parce que vous utilisez fruits et de noix plombages. tourteaux de graines de pavot est également approprié pour ce jour férié.
7 Préparer "mishloach manot." Ce sont des paniers-cadeaux que vous donnez à la famille, les amis et les nécessiteux. Votre hamantashen devrait être au centre mais comprennent maamoul et autres biscuits, tranches de gâteau aux graines de pavot, de noix, de fruits et de bonbons.
Conseils et avertissements
- Certains Juifs cuisinier végétarien à Pourim, car Esther ne pouvait pas manger de la viande quand elle vivait avec Païens.