Étant donné que l'amidon de maïs et le sel sont tous deux solides à température ambiante et sont généralement soit des poudres fines ou des cristaux granulaires, la séparation d'un mélange des deux peut être difficile. Pourtant, vous pouvez enlever le sel de la fécule de maïs, sur la base de la grande différence de solubilité dans l'eau de ces deux composés. Le sel est un composé ionique, formé à partir de deux atomes chargés de manière opposée de sodium et de chlore. Comme de nombreux produits chimiques ioniques, il est hautement soluble dans l'eau. Cornstarch, cependant, est pratiquement insoluble, et cette différence entre les deux vous permet de les séparer.
Instructions
1 Placer une quantité du mélange de sel / farine de maïs dans un bêcher. Vous pouvez utiliser toute quantité que vous souhaitez, mais seulement remplir le bécher environ un dixième plein, pour permettre beaucoup d'espace pour ajouter de l'eau.
2 Ajouter de l'eau dans le bécher. Utiliser environ 100 ml d'eau pour 10 g de mélange. Depuis environ 38 grammes de sel se dissolvent dans 100 ml d'eau, ce rapport fera en sorte qu'il y ait plus de suffisamment d'eau pour dissoudre la partie du sel du mélange. On agite le mélange pendant quelques minutes pour dissoudre la totalité du sel. Il peut être difficile de voir visuellement si le sel est dissous, car la fécule de maïs sera suspendu dans l'eau et la rendre trouble.
3 Placer le bouchon en caoutchouc dans le col de la fiole à vide et fixer la fiole sur le support d'anneau pour le stabiliser.
4 Placer le bec de l'entonnoir Büchner à travers le trou dans le bouchon, de sorte que la pointe des projets de bec au-dessous du fond du bouchon à l'intérieur du flacon. Placez un morceau de bonne taille de papier filtre rond dans l'entonnoir et mouiller le papier avec de l'eau de sorte qu'il repose fermement en place.
5 Fixer un tuyau en caoutchouc de l'entrée du ballon sous vide à une source de vide. Allumez le vide. L'air sera aspiré à travers l'entonnoir et à travers le flacon, l'étanchéité plate de papier filtre contre la base intérieure de l'entonnoir de Büchner.
6 Continuez à remuer le mélange de sel, amidon de maïs et de l'eau et verser lentement dans l'entonnoir. Le vide va tirer l'eau et le sel dissous à travers le papier filtre, alors que la fécule de maïs insoluble sera pris sur le papier. Continuez jusqu'à ce que toute l'eau a été versée par l'entonnoir.
7 Éteignez l'aspirateur et retirer l'entonnoir du bouchon. Vous avez maintenant séparé le sel et la fécule de maïs. Le sel est contenu dans l'eau pris dans la fiole à vide, tandis que la fécule de maïs est sur le papier filtre. Vous pouvez chauffer la solution salée dans le flacon, le cas échéant, évaporer l'eau et récupérer le sel.