Lorsque l'acide citrique est en contact avec le bicarbonate de sodium, la réaction chimique résultante dégage du gaz carbonique, un gaz. Pour mesurer la quantité de gaz expulsé lors de la réaction, vous devez capturer dans un récipient de mesure du volume.
Instructions
1 Ajouter 0,5 g de bicarbonate de sodium en poudre sèche à 3 grammes sec d'acide citrique en poudre. Tant que les deux composés sont secs, aucune réaction chimique ne se produise. Mettre le mélange dans un tube à essai et serrer le tube à essai dans un stand.
2 Inclinez le support à un angle de 45 degrés, avec la bouche du tube d'essai dirigé vers le haut. Remplissez le ballon avec 3,5 grammes d'eau, puis poussez l'extrémité ouverte du ballon sur l'embouchure du tube d'essai, d'environ un pouce vers le bas, pour créer une bonne étanchéité. Si nécessaire, ajouter des bandes de caoutchouc autour du col du ballon au-dessous de la lèvre du tube d'essai pour assurer un joint étanche à l'air.
3 Soulevez le ballon de sorte que les drains d'eau dans le tube à essai. L'acide citrique et le bicarbonate de sodium commencent à réagir. Attendez jusqu'à ce que tous les arrêts de bullage. Pincez la bouche du ballon, puis l'attacher pour éviter tout gaz de fuir. Retirer le ballon du tube à essai.
4 Remplissez le bécher avec 500 millilitres d'eau. Appuyez sur le ballon vers le bas dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement immergé. Marquer le niveau de l'eau sur le côté du bécher avec le stylo effaçable à sec. Retirer le ballon.
5 Remplir le bécher avec de l'eau jusqu'à la marque, en utilisant le cylindre gradué et en gardant note de la quantité exacte d'eau nécessaire pour remplir à partir de 500 millilitres à la marque. La mesure volumétrique du gaz est égal au nombre de millilitres d'eau déplacé par le ballon, exprimée en centimètres cubes. Si vous transfériez 457 ml d'eau avec le ballon, qui produirait une mesure du gaz de 457 centimètres cubes de dioxyde de carbone, produit par la réaction.