Il est vrai que la mariée est la vedette de la cérémonie de mariage, il est tout aussi vrai que le gâteau de mariage est la star de la réception. Gâteaux de mariage servir à plusieurs fins; ils sont un point focal de la réception, ils expriment le style et la personnalité du couple de mariés et ils finissent une belle épreuve avec un goût de dessert sucré.
Choix de gâteau
Pendant que le gâteau blanc traditionnel avec glaçage blanc reste un choix populaire pour les gâteaux de mariage, les mariées d'aujourd'hui ont beaucoup plus d'options que leurs mères et grands-mères. nouveaux choix populaires incluent le gâteau aux carottes, gâteau moka, gâteau au chocolat et gâteau au citron. Les gâteaux étagés peuvent être séparés avec des remplissages aromatisés tels que hazelnet praline, framboise, crème Kahlua, fromage à la crème de citron ou de caramel glaçure. Les gâteaux peuvent être modulées avec les couches assis sur le dessus de l'autre ou séparés avec des piliers en plastique ou en verre. gâteaux de feuilles, gâteaux carrés, des couches inclinées et même des gâteaux en forme de cadeaux emballés ou boîtes à chapeaux sont des options aujourd'hui. (Références 2)
Glaçage et décorations
La principale question à propos de glaçage choix aujourd'hui est buttercream ou Fondant? Fondant est un glaçage au sucre moulable à base de sucre, la gélatine et le sirop de maïs qui se traduit par une surface très lisse, plat. Buttercream est un sucre et le beurre concoction qui se traduit par un produit moelleux riche qui peut être lissée plat ou fouetté en pics. Fondant et buttercream glaçages peuvent être colorés pour correspondre aux couleurs des demoiselles d'honneur. options de décoration incluent les garnitures d'ambiance à la main givrage, ruban de satin, perles, coquilles de chocolat blanc, les poissons d'étoiles ou de fleurs fraîches. (Références 3)
Toppers
toppers gâteau de mariage expriment la personnalité de la mariée et le marié. Ils peuvent être humoristique, sentimental, cru ou frais. toppers héritage de famille, transmis de mère en fille, peuvent rendre hommage à des générations de jeunes mariées. Fleurs fraîches qui complètent les centres peuvent servir de tie-in décorative pour le reste de la pièce. toppers Humoristique, comme l'un montrant une jeune mariée à la poursuite de son époux emballement, peut ajouter une note gaie à l'occasion. Toppers avec les futurs mariés en uniformes militaires peuvent être achetés pour les mariages et surmatelas d'officier tels que des cygnes, des cœurs, des anges ou des cloches peut faire le gâteau se sentir moins traditionnel et formel.
Considérations termperature
Certains glaçages ne fonctionnent pas bien par temps chaud et doivent être évités pour les mariages en plein air, tels que beurre et glaçages de crème fouettée. Ces gâteaux ne devraient pas être placés à proximité d'une fenêtre ensoleillée. Fondant est une meilleure option pour les réceptions de temps chaud, car il tient bien dans des conditions chaudes et humides. (Référence 1)