Comment préparer une solution sursaturée

July 30

Comment préparer une solution sursaturée


La plupart des composés solubles dans l'eau présentent une limite de solubilité --- la masse maximale de la substance qui se dissout dans une quantité donnée d'eau. Dans certains cas, cependant, la quantité de substance qui se dissout dépasse la limite de solubilité pour former une solution instable, que les chimistes désignent par "sursaturation". Les chimistes préparent ces solutions par manipulation minutieuse de la température. La solubilité de la plupart des substances augmente avec la température. Préparation d'une solution sursaturée consiste à élever la température de l'eau, en dissolvant le composé le plus dans l'eau que possible, puis à abaisser sa température.

Instructions

1 Remplir une casserole d'environ un quart avec de l'eau, placez-le sur un poêle ou une plaque chauffante et faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud, mais non bouillante.

2 Ajouter un composé soluble dans l'eau tel que le sucre ou le sel à l'eau et remuer avec une cuillère. Continuer à ajouter le composé et en agitant l'eau jusqu'à ce qu'aucun composé se dissoudre. A ce point solide non dissous doit être visible sous forme de petits cristaux dans l'eau.

3 Placez un filtre à café dans un entonnoir et préchauffer le filtre et le papier en exécutant l'eau chaude du robinet à travers elle pendant 30 secondes. Sans cette étape, la solution sursaturée peut cristalliser dans l'entonnoir.

4 Préchauffer un récipient en verre, comme un maçon bocal vide, pour la solution d'une manière similaire en exécutant l'eau chaude en elle pendant 30 secondes.

5 Placez l'entonnoir avec le papier filtre dans le bocal et verser la solution sursaturée chaud à travers le papier filtre. Lorsque vous avez terminé, retirez l'entonnoir du bocal et laissez-le refroidir à la température ambiante. Une fois refroidi, le récipient contient une solution sursaturée.

Conseils et avertissements

  • Si la solution sursaturée cristallise quand on le verse dans le bocal, le retourner à la casserole et chauffer à nouveau, cette fois à une température inférieure. Ensuite, répétez le processus de filtration de la solution chaude dans le bocal.
  • Certains composés sont plus aptes à former des solutions sursaturées que d'autres. L'acétate de sodium --- matériau à l'intérieur des compresses froides instantanées vendues dans les pharmacies --- est particulièrement bien adapté pour sursaturation.