Jongler besoins alimentaires d'un adolescent peut être un défi quand elle souffre d'une allergie au lait. Il suffit d'éviter le lait et ses produits, tels que le fromage et la crème glacée, ne traite pas de la question, que ce soit. Le lait peut être caché sous de nombreuses formes dans de nombreux aliments. Si votre adolescent est légèrement allergique, cela peut ne pas être une situation d'urgence menaçant la vie. Mais pour certains enfants, la plus petite quantité de lait peut provoquer des réactions allergiques graves qui peuvent avoir des conséquences graves.
L'allergie au lait
Si votre adolescent est allergique au lait, son système immunitaire est une réaction exagérée à l'une des protéines dans le lait, soit le petit-lait - la partie aqueuse du lait - ou le caillé - la partie épaisse de lait que vous trouverez dans le lait aigri, explique KidsHealth. Curd contient 80 pour cent des protéines du lait, y compris certains appelés caséines; et le lactosérum contient 20 pour cent restants. Lorsque le lait est ingéré, le système immunitaire libère l'histamine qui provoque la réaction allergique.
Symptômes
Les symptômes à une allergie au lait peut varier. Si votre adolescent est légèrement allergique, la réaction peut être limitée à l'urticaire, des ballonnements, des maux d'estomac et la diarrhée. Cependant, si l'allergie est plus grave, les symptômes peuvent inclure une difficulté à respirer, les yeux gonflés, une diminution de la pression artérielle et une réaction mortelle appelée choc anaphylactique. Tous ces symptômes nécessitent une attention médicale immédiate. L'American Academy of Allergy, Asthma and Immunology affirme que plus de 38 pour cent des enfants de moins de 18 ans ont des allergies alimentaires graves. Allergy Research et de l'éducation alimentaire recommande que tous les enfants avec une allergie au lait portent un auto-injecteur d'épinéphrine en cas de réaction. Pour déterminer si votre adolescent a une allergie au lait, consultez votre médecin au premier signe de symptômes, peu importe comment doux.
L'allergie au lait contre l'intolérance au lactose
Il est facile de confondre une allergie au lait avec l'intolérance au lactose, car les symptômes sont similaires. Cependant, une allergie au lait est causée par le système immunitaire tandis que l'intolérance au lactose est provoquée par l'incapacité du système digestif pour digérer les sucres du lait. Pour déterminer lequel votre adolescent peut souffrir de, elle devrait voir un spécialiste des allergies.
Alternatives
Le lait est dans de nombreux aliments que vous ignorent peut-être, comme le chocolat, les viandes transformées, des arômes de sucre brun, chips tortilla, croustilles de style ranch, la volaille et le thon. Par conséquent, vous devez prendre l'habitude de lire l'étiquette sur tous les aliments avant que votre enfant les consomme. Colorado Hospital Children recommande certains autres aliments que vous pouvez utiliser pour compléter votre cuisson et la cuisson. Ceux-ci comprennent le riz ou le lait de soja, jus de fruits, les huiles végétales, les fromages végétaliens et puddings à base de riz, des sorbets et des sucettes glacées.