Bouleaux sont une famille largement distribué des arbres - représentants se trouvent dans une grande partie de l'Eurasie et des Amériques. Apprécié partout pour leur beauté, ils ont aussi des caractéristiques physiologiques et chimiques intéressantes.
physiologie environnementale
Bouleaux sont des arbres rustiques, souvent de plus en plus dans des conditions sévères. Le bouleau nain, par exemple, survit dans des environnements arctiques et subarctiques en Eurasie et en Amérique du Nord comme un arbuste.
Changement climatique & Herbivores
L'augmentation de dioxyde de carbone ambiante peuvent influer sur les niveaux de phénols et tanins Bouleaux. Ces composés aident à conjurer herbivorie.
Sap & Fermentation
Parmi les nombreuses utilisations humaines historiques de matériaux bouleau est la création de la bière à partir de la sève de l'arbre.
Bétuline
Un composant chimique de l'écorce de bouleau, bétuline, protège contre la décomposition et la pourriture. Bétuline peut avoir diverses applications homéopathiques chez les êtres humains.
Métaux lourds
Dans son tract 2007, L'Arbre, Colin Tudge note que les feuilles de bouleau concentrent les métaux lourds et peuvent donc être des indicateurs de contamination.