Comme vous êtes assis dehors sur une journée chaude, vous regardez la glace dans votre verre d'eau fondre lentement. Plus tard, vous videz un peu de glace à partir d'un refroidisseur dans l'évier et tourner sur l'eau pour faire fondre la glace. Vous ne pouvez pas toujours utiliser cette astuce, cependant. Sur une froide journée d'hiver, par exemple, vous ne pouvez pas verser un verre d'eau sur la glace couverte pare-brise de votre voiture; qui ne sera pas fondre la glace. L'eau fait fondre la glace, mais seulement sous certaines conditions.
Le processus de fusion
Fondante, par définition, est le processus de changement d'une substance à partir d'une phase solide à une phase liquide. Le processus de fusion est un processus endothermique, ce qui signifie que l'énergie thermique doit être absorbée pour que cela se produise. Cette énergie thermique provient d'un environnement qui ont plus d'énergie et à une température plus élevée que la substance à faire fondre. Il est seulement par une différence de température que l'énergie thermique est transférée, ce qui entraîne ensuite une substance à l'état fondu (ou au moins une augmentation de la température), tandis que l'environnement diminution de la température. La température de fusion (appelé le point de fusion) est différente pour les substances différentes.
Quand est-ce l'eau de fonte de glace?
La plupart d'entre nous connaissent le point de glace de fusion: 0 degrés Celsius ou 32 degrés Fahrenheit. Si la température de la glace est en dessous de ce nombre, il va rester solide; si la température de la glace est augmentée au-delà de ce nombre, la glace se transforme en eau liquide. Si la glace entre en contact avec de l'eau, nous savons que la glace doit être en dessous de 0 degrés Celsius et l'eau doit être supérieure à 0 degrés Celsius. En raison de la différence des températures, le transfert thermique se produise. Le résultat sera que l'eau va diminuer la température et de la glace va augmenter la température.
Est-ce que l'eau de fonte Always Ice?
Cela dépend de la quantité de glace que vous avez commencé avec, la température initiale de la glace, la quantité d'eau a été utilisée et la température initiale de l'eau. Si vous mettez quelques glaçons dans un verre d'eau tiède, vous devriez déjà connaître le résultat: l'eau se refroidira et les cubes de glace se fondre. Dans ce cas, il n'y a pas assez d'eau à une température de départ assez haut pour augmenter non seulement la température des cubes de glace, mais les faire fondre aussi.
Lorsque arrosera pas fondre la glace?
Il devrait maintenant être que tous les cas de l'addition d'eau vont faire fondre la glace. Même si l'eau est à une température supérieure à la glace, s'il y a beaucoup plus de glace que l'eau, ou si la température de la glace est très faible au départ, alors pas assez d'énergie thermique est transférée à augmenter la température du la glace et le faire fondre, aussi.
Résumé
L'eau fait fondre la glace, car il est à une température supérieure à la glace, de sorte que l'énergie thermique est transférée de l'eau à la glace. Étant donné que le principe scientifique à l'œuvre ici est l'idée de transfert de chaleur, il ne faut pas que l'eau soit utilisée pour faire fondre la glace. Toute substance (solide, liquide ou gazeux) qui est à une température plus élevée que la glace sera en mesure de transférer l'énergie de chaleur pour faire fondre la glace.