Levures et moisissures se détériorent et se décomposent tous les différents types d'aliments. Levures et moisissures peuvent tous deux être détectable sur les aliments par la vue ou par des saveurs et des odeurs anormales. La moisissure peut être cultivé à la maison ou dans un laboratoire pour une expérience scientifique en utilisant la levure. Les moules forment de grandes colonies sur la levure qui vous permettent d'identifier visuellement leurs espèces. Le milieu qui peut être utilisé pour pousser le moule est de la gélose au dextrose de levure chloranphenicol.
Instructions
Moisir De Levure
1 Obtenir l'extrait de levure dextrose chloramphénicol agar. La plupart des milieux d'agar-agar sont disponibles sous forme de poudre et doivent être mélangés avec de l'eau et bouillie avant d'ajouter des boîtes de Petri. Pesez 40 grammes de la poudre d'extrait. Placer la poudre dans un litre d'eau distillée. Faire tremper le mélange pendant dix minutes. Remuer et porter à ébullition sur une plaque chauffante. Dissoudre l'additif chloramphénicol X009 (X209) dans l'éthanol et ajouter au mélange de l'extrait. Autoclave le mélange à 121 ° C pendant 10 minutes. Laisser refroidir à 45 ° C.
2 Préparer au moins quatre boîtes de Pétri en utilisant le mélange agar refroidi. Les plaques d'agar préparées peuvent être conservées pendant un maximum de sept jours à 2 à 8 degrés C. Incuber les plaques à 25 ° C pendant cinq jours. Vous ne devez ensemencer les plaques, parce que les mélanges d'agar sont fabriqués spécifiquement pour la croissance de certains organismes, dans ce cas moule. Si vous ne disposez pas d'un incubateur, vous pouvez placer les boîtes de Pétri dans une chambre avec la température à environ 20 à 37 degrés Celsius. Les températures plus fraîches vont également travailler; cependant, les cultures vont prendre plus de temps à se développer.
3 Retirez les plaques de l'incubateur. Observer les plaques pour les colonies. Les colonies peuvent être dans des couleurs vives. Utilisez un livre d'identification de moule pour déterminer les espèces de moisissures dans votre assiette. Il pourrait y avoir d'autres types d'organismes tels que des bactéries, présentes sur la plaque aussi bien. Enregistrer les résultats. Prenez des photos si nécessaire.
Conseils et avertissements
- Les étudiants doivent avoir un enseignant ou un adulte de faciliter le projet et toujours utiliser des compétences de laboratoire de sécurité tout en travaillant dans un laboratoire ou avec des objets chauds. Soyez conscient que les cultures peuvent également contenir des bactéries qui peuvent causer des maladies; par conséquent, se laver les mains après avoir touché des boîtes de Pétri et ne pas manger ni boire dans le laboratoire.