L'événement le plus important célébrée par les familles chinoises à travers le monde est la nouvelle année lunaire, qui dure 15 jours et se produit généralement au cours de Janvier ou Février. Appelé chun Jié, ce qui se traduit par «fête du printemps», le Nouvel An chinois est un joyeux temps des fêtes, la réflexion personnelle et la création de débuts prometteurs. Une partie de la célébration du Nouvel An chinois est la veille retrouvailles le dîner du Nouvel An, appelé Chú Xī ou «veille de l'année qui passe", qui permet aux membres de la famille élargie une chance de se reconnecter et de partager leurs espoirs pour l'année à venir.
Instructions
1 Préparer une table et des chaises pour accueillir le nombre d'invités que vous souhaitez servir à votre dîner du Nouvel An chinois. La tradition chinoise préfère une table ronde à une forme carrée ou rectangulaire, comme plus de gens peuvent être confortablement assis et facilement face à d'autres convives. Pour suivre les formalités, donnez votre invité d'honneur, le plus ancien membre de votre famille ou de vos invités de dîner le plus respecté, soit un siège central qui fait face à l'est ou le siège qui offre la meilleure vue de l'entrée et d'autres convives. Faire chinois inspiré des cartes de place pour faire trouver le bon siège facile pour vos invités.
2 Définir une place pour chaque salle à manger avec un bol, petit plat, paire de baguettes, appelés "kuaizi" en chinois, une cuillère à soupe, au moins une tasse et une serviette. Disposez ces éléments d'une manière agréable, et faire de chaque lieu la mise à regarder la même chose pour créer une apparence uniforme sur la table du dîner. Si vous servez plus d'une boisson, différents verres devront être présents à chaque place.
3 Servir plusieurs plats différents dans le centre de la table, le style communal, une fois que tous vos invités ont été assis. Votre menu devrait inclure une grande variété d'ingrédients, de textures et de saveurs, ainsi que les aliments qui ont des significations symboliques ou qui ont des noms qui sonnent comme des mots de bonne fortune. Implorer les invités de votre dîner du Nouvel An chinois à s'aider après des toasts, et les encourager à manger directement des plateaux servant à maintenir la tradition. Si l'espace est limité, servir les petits, des bols à soupe individuels sur la droite et du riz bols du diner sur la gauche.
4 Ajouter des articles de décoration qui signifient bonne chance et un nouveau départ pour habiller votre Nouvel An chinois table. Rouge, couleur jaune, pourpre et d'or sont de bon augure dans la culture chinoise, et les décorations mettant en vedette ces nuances sont souvent faites de nouveau pour les célébrations du Nouvel An pour attirer l'amour, la richesse, la longévité et la bonne fortune dans les prochains mois. Décorez votre table avec un coureur coloré, arrangements de fleurs ou d'autres articles pour célébrer le Nouvel An chinois.