Chasse au cerf est non seulement un passe-temps précieux de chasseurs à travers les régions forestières, mais il est a aussi des avantages pratiques. Vous pouvez utiliser presque toutes les parties de cerf pour diverses choses, y compris le stockage des armes à feu. Une utilisation populaire des jambes du cerf est de créer un râtelier en pliant les jambes dans une position qui va tenir le pistolet et les monter sur le mur. Avant que vous pouvez construire votre rack, cependant, vous aurez besoin de sécher les jambes avec du sel pour prévenir la carie.
Instructions
1 Pliez les jambes dans la forme que vous voulez qu'ils soient quand ils sèchent. Vous devez utiliser des bandes de caoutchouc et un morceau de bois pour maintenir la jambe dans votre forme choisie.
2 Couvrir le fond d'un récipient qui est assez grand pour contenir la jambe avec du sel kasher. Utilisez assez de sel pour faire un lit épais pour la jambe de se reposer sur.
3 Mettre la jambe dans le récipient au-dessus du sel. Assurez-vous qu'il y a du sel dans chaque partie de la jambe.
4 Couvrir la jambe avec du sel jusqu'à ce que vous ne pouvez plus voir. Agiter le récipient autour pour vous assurer que le sel est réglé. Ajouter plus de sel si l'un de la jambe est devenu visible.
5 Mettez le récipient dans le congélateur pendant trois mois ou jusqu'à ce que la jambe est complètement durci. Prenez la jambe hors du récipient et enlever les bandes de caoutchouc et le bois.
Conseils et avertissements
- Vous pouvez couper la jambe vers le bas juste au pied et le sel de la même façon.
- Ne laissez pas la jambe du sel pendant une longue période de temps après l'avoir retiré du cerf ou la peau va commencer à se rétrécir et la chair se décomposera.