Bar torchage, également connu sous le flair bartending, est une combinaison de performances tout en mélangeant des boissons dans un bar. Les barmans emploient souvent des trucs simples et des expositions tout en mélangeant les boissons, tandis que d'autres pratiques bar extrême torchage et se joignent à des compétitions dans le monde entier. Il existe plusieurs techniques impliqués dans l'apprentissage bar torchage, avec la plus grande partie traçable à un bar traditionnel qui tend.
Techniques Bartending de base
Toute personne qui veut apprendre bar torchage devrait d'abord apprendre les techniques de base de bartending, tels que la coulée et le mélange des boissons avant de tenter le torchage de pointe correcte. Compétences, tels que tremblements, tendre, en remuant, embrouillant, bâtiment, marcottage et flamboyant, sont quelques-unes des compétences de base qu'un barman a besoin.
Secouer et l'agitation sont des compétences de base, mais des techniques, telles que la stratification et flamboyant, exige une certaine connaissance technique. Superposition est le processus d'empiler un type d'alcool, ou de liqueur, d'un autre sans le mélange des ingrédients, tout en sachant quel type d'ingrédients sont plus denses que l'autre est un must. Flaming est la fixation du verre sur le feu pour améliorer sa saveur.
Bouteille et Spinning verre
Bouteille et filature de verre est la technique la plus couramment utilisée dans le bar torchage. Cette technique utilise une seule bouteille de liqueur et un verre. Bouteille filature exige beaucoup de dextérité manuelle, la coordination oeil-main et d'agilité. Spinning la bouteille autour de votre main est l'une des étapes les plus élémentaires pour un débutant d'apprendre. Incorporer le mélange de coulée et techniques tandis que les bouteilles et les verres de filage viennent aussi comme la routine d'un démarreur.
Jonglerie
bar avancée torchage implique plus d'un ensemble de bouteilles et de verres. Certains barmans pratiquant bar flair jonglent souvent trois ou plus de bouteilles tout en mettant en place des boissons. Cette technique nécessite une formation dans la jonglerie. Spinning shakers et les jongler tout en mélangeant des boissons est une autre astuce qui utilise des techniques de jonglerie.
Flair travail vs Exposition Flair
flair de travail est le terme utilisé lors de l'utilisation des techniques bar flare qu'un barman peut faire tout en servant des boissons. Tricks, tels que des tours de bouteilles, boules de glace et lancers secoueurs, sont quelques-unes des compétences impliquées dans le travail de flair.
Flairs d'exposition sont plus élaborées, et les barmen les exécutent habituellement dans un espace ouvert au lieu d'un vrai bar. Certains barmans effectuent même dans les groupes au cours Flairs d'exposition, de la jonglerie plusieurs bouteilles et de verres alcool puis de les transmettre à l'autre.