Garder vos lames de couteau pointu est important pour la qualité et la longévité de vos couteaux. Bien que des kits d'affûtage couteaux et les accessoires peuvent être achetés dans la cuisine et de l'offre de chasse magasins, vous pouvez facilement créer vos propres aiguiseurs à partir d'objets communs que vous avez probablement à portée de main.
Bandes de cuir
bandes de cuir, aussi connu comme estropes quand il vient à couteaux d'affûtage, peuvent être utilisés dans votre maison ou sur le terrain en camping, vous économiser de l'argent, du temps et des efforts. La lame du couteau que vous affûtez doit être tiré sur la bande de cuir - la colonne vertébrale d'abord, pas premier bord - à environ un angle de 15 à 20 degrés, lissage des entailles ou matité sur la lame. Un morceau plus rugueux du cuir doit être utilisé au début et à un morceau plus fine du cuir vers la fin pour aider à lisser la pointe de la lame.
Pierre de marbre
morceaux de marbre de pierre peuvent être utilisés pour aiguiser les couteaux, mais seulement si elles sont correctement traitées au préalable et déjà lisse, comme des pierres peuvent endommager les lames de couteau si non utilisé correctement. Trouver un bon morceau de marbre qui pourrait être laissé plus d'un comptoir ou un morceau de tuile, et le tremper dans un mélange égal d'huile d'olive et de la paraffine. Vélo à l'huile de lubrification est également efficace dans le maintien de ces pierres de lames de couteaux nuisibles. Une fois lubrifié, exécutez la lame de couteau sur le bord de la bille à un angle de 15 à 20 degrés dans un mouvement circulaire, en essuyant régulièrement l'excès de liquide et les résidus du couteau et le marbre sur un chiffon doux, non-abrasif. Tournez la lame à chaque fois que vous essuyez à travers le bord du marbre afin que chaque partie est aiguisée de manière égale.
un autre couteau
En utilisant un autre couteau émoussé, vous pouvez aiguiser un couteau que vous prévoyez d'utiliser, bien que ce soit l'un des moyens moins efficaces pour garder un couteau bien aiguisé pour une période prolongée. Exécutez la lame du couteau que vous affûtez avec une main loin de vous sur l'autre couteau en métal à un angle de 15 à 20 degrés, en tournant la lame sur chaque fois à chaque coup. Veillez à exécuter la lame que vous affûtez dans le dos du couteau émoussé de sorte que tous les entailles sur la lame du couteau émoussé ne pas blesser la lame du couteau que vous essayez d'aiguiser. Cela aiguiser un couteau, mais il peut facilement endommager votre lame, car un morceau de métal, contrairement cuir ou une pierre lubrifié, est soumise à des entailles et des coups qui peuvent endommager la lame.