Les chimistes se réfèrent à des solutions sous forme de mélanges monophasiques de deux ou plusieurs composés purs. Bien que les solutions peuvent se former entre les composés dans une phase - solide, liquide ou gaz - il se fait le plus souvent à un mélange de deux liquides ou un solide dissous dans un liquide. Dissoudre un solide nécessite un solvant liquide dans lequel les pièces solides bonne solubilité. L'acide ascorbique, aussi connu comme la vitamine C, présente une solubilité dans l'eau de 1,735 mole par litre, soit environ 306 grammes par litre, le classant comme hautement soluble dans l'eau. Malheureusement, la source la plus facilement disponible de l'acide ascorbique - la vitamine C pilules achetées en magasin - contiennent certains composants autres que l'acide ascorbique, tels que des liants, qui ne se dissolvent pas facilement. En conséquence, une étape supplémentaire consistant à éliminer les composants insolubles par filtration est nécessaire lors de la préparation d'une solution d'acide ascorbique.
Instructions
1 Ecraser un comprimé de vitamine C en une poudre fine en utilisant un mortier et un pilon, puis transférer la poudre dans une casserole de sauce. Chaque comprimé de 500 mg ajoute 250 parties par million ou ppm d'acide ascorbique à la solution finale. Une autre façon de chimistes ppm express est «milligrammes par litre." Parce que la solution finale présentera un volume de 2 litres, chaque comprimé contribue 500 mg / L = 2 250 ppm. Ecraser et ajouter des comprimés supplémentaires si vous désirez une concentration supérieure à 250 ppm.
2 Remplir la casserole avec environ 8 onces d'eau, puis chauffer le contenu sur un poêle ou une plaque chauffante. Périodiquement remuer le mélange avec une tige d'agitation cuillère ou en verre. Lorsque des bulles se forment sur le fond de la casserole ou bêcher, retirez-le du feu et laisser refroidir jusqu'à ce que chaud au toucher.
3 Placez un filtre à café dans un entonnoir en plastique et insérez l'entonnoir dans une bouteille de deux litres soigneusement rincé. Verser la solution chaude à travers le papier filtre dans la bouteille de deux litres. Ensuite, ajoutez quelques onces d'eau froide dans la casserole, tourbillonner, et verser également cette solution à travers le papier filtre dans la bouteille.
4 Retirez l'entonnoir de la bouteille et ajouter suffisamment d'eau pour remplir la bouteille de deux litres presque plein. Si vous avez un non ouvert bouteille pleine, deux litres de soda à proximité, essayer de remplir la bouteille contenant l'acide ascorbique au même niveau que la bouteille ouvert pour que le volume de la bouteille d'acide ascorbique est presque exactement 2 litres.
5 couvercle de la cuvette de la bouteille contenant la bouteille d'acide ascorbique et inverser plusieurs fois pour mélanger le contenu. Etiqueter le flacon "acide ascorbique" ainsi que la concentration. Gardez à l'esprit que chaque comprimé de 500 mg de vitamine C ajoute 250 ppm d'acide ascorbique. Ainsi, si vous dissous trois comprimés, écrire «750 ppm» sur l'étiquette.