Le cholestérol est un composé nécessaire pour la production des hormones et des membranes cellulaires. Le cholestérol est créé par le foie, mais il peut également être trouvée dans le régime alimentaire. La plupart du cholestérol nécessaire est créé par le corps, si peu est nécessaire dans le régime alimentaire. Il existe deux types principaux, les lipoprotéines de basse densité ou LDL et lipoprotéines de haute densité ou HDL. Trop de LDL (mauvais cholestérol) dans le régime alimentaire peut conduire à une maladie cardiaque. Bon HDL transporte des triglycérides au foie, qui se débarrasse d'eux. LDL, cependant, transporte les triglycérides vers les tissus du corps, où elles peuvent accumuler et provoquer des problèmes de santé.
HDL
Les lipoprotéines de haute densité (HDL) sont le bon type de cholestérol. HDL est une petite molécule, en raison de sa haute densité est le plus souvent des protéines qui compresse de diamètre. HDL est responsable pour le recyclage des triglycérides en les ramenant vers le foie, ce qui explique pourquoi il est utile dans la lutte contre les maladies cardiaques causées par l'accumulation de plaque dans les artères. La maladie est appelée athérosclérose, et si elle se rétrécit les artères coronaires, la circulation sanguine est limitée au coeur, provoquant une crise cardiaque.
LDL
lipoprotéines de faible densité (LDL) sont le mauvais cholestérol. Ces protéines ont un diamètre plus grand et un plus faible rapport protéine à lipide. En raison de sa structure, sa densité est beaucoup plus faible que celle des HDL. Elle se fonde et forme la plaque dans les parois des artères du cœur et du cerveau, réduisant ainsi la quantité de sang à ces organes. Le rétrécissement de ces artères augmente les risques de crise cardiaque et d'AVC.
triglycérides
Les triglycérides sont des molécules de graisse qui circulent dans le sang. Les triglycérides sont associés à des LDL, et les personnes ayant des niveaux élevés de LDL ont souvent des niveaux élevés de triglycérides. Triglycérides fournissent l'énergie au corps. Les glucides sont convertis en graisses lorsque les sucres dépassent certains niveaux, donc riches en sucre de consommation conduit à des taux de triglycérides a augmenté.
Lp (a)
Lp (a) est une version génétiquement modifiée de cholestérol. En raison de sa complexité génétique, il est une molécule bien connue. La Lp (a) est associé à un risque élevé de dépôts graisseux dans les artères, qui peuvent se former et de bloquer le flux sanguin.
maladie cardiovasculaire
Les patients avec des niveaux élevés de LDL et faibles niveaux de HDL peuvent avoir besoin de changer leurs habitudes alimentaires. Le foie produit la quantité de cholestérol nécessaire pour une utilisation quotidienne, donc le taux de cholestérol dans le régime alimentaire est pas nécessaire. Manger trop d'aliments gras comme la viande rouge peut augmenter les niveaux de LDL, tandis que les aliments qui contiennent des acides gras oméga-3 acides gras comme le poisson et l'huile de lin augmentent la production de HDL.