Les enfants adorent manger et passer du temps dans la cuisine autant que les adultes. Profitez de leur intérêt en enseignant la sécurité alimentaire, qui peut inclure des cours de préparation de la nourriture appropriée, la manipulation et les méthodes pour garder les aliments préparés en toute sécurité.
Importance
Les enfants vont passer de nombreuses heures de leur vie la préparation et la consommation d'aliments. Apprenez-leur dès le début que l'hygiène adéquate est nécessaire. Définir un exemple en les incluant dans le travail de la cuisine. Lavez-vous les mains, nettoyer toutes les surfaces et faire cuire la nourriture ensemble.
Insight expert
maladies d'origine alimentaire est dangereuse, donc enseigner les étapes de sécurité dans la manipulation des aliments, la cuisine, et le stockage. Le département américain de l'Agriculture (USDA) suggère suivant quatre étapes de base pour garder votre coffre-fort alimentaire: nettoyer, séparer, cuire et réfrigérer. Expliquer ce qu'est la contamination croisée est et enseigner les moyens de la prévenir.
Considérations
Mis à part la manipulation sécuritaire des aliments, enseigner aux enfants sur les outils de cuisine potentiellement dangereux. Expliquer pourquoi les couteaux et les transformateurs d'aliments présentent des risques. Démontrer comment les cuisinières, les fours micro-ondes et restent chauds, même après usage. Apprenez aux enfants plus âgés moyens appropriés pour réduire et la façon d'utiliser l'électronique de cuisine. Définir des lignes directrices sur le travail dans la cuisine seule.