En dehors de cela son vaste paysage et de beaux paysages, la côte de l'Oregon dispose d'un large éventail ou la vie végétale aussi bien. Certaines des plantes qui poussent le long de la côte de l'Oregon sont comestibles et ont été consommés par les humains pour des centaines, voire des milliers d'années. Ne jamais consommer une plante sans identification certaine, cependant, que parmi les comestibles laïcs aussi des plantes toxiques. Si vous prévoyez consommer une plante sauvage que vous avez trouvé, regardez une image de l'espèce que vous croyez que ce soit avant la main pour être sûr que vous avez la bonne.
Oregon Cépages
Le raisin de l'Oregon est la fleur de l'état de l'Oregon et se trouve dans la forêt de l'Ouest et de la zone côtière. Malgré son nom, le raisin de l'Oregon est pas une vigne mais un arbuste à feuilles persistantes de basse altitude qui produit de petites baies bleues foncées qui mûrissent milieu à fin de l'été. Les feuilles de la plante sont d'un vert foncé en été et tourner un rouge profond dans le froid de l'hiver. Les baies sont comestibles, mais au goût amer; en raison de leur goût amer, ils sont le plus souvent trouvés dans les sirops et confitures.
Red Huckleberry
airelles rouges se trouvent dans le nord-ouest du Pacifique. L'usine produit des feuilles vertes de forme ovale et de grandes baies rougeâtres-violet. L'usine de airelle rouge pousse jusqu'à 6 pieds de hauteur dans des conditions de premier ordre, mais est plus fréquemment rencontrée à des hauteurs de 4 ou 5 pieds. Les baies, qui sont comestibles et légèrement sucrée, mûrissent en fin d'été.
Fraise sauvage
fraises sauvages se trouvent le long des régions centrales et côtières de l'Oregon. La fraise sauvage est une plante basse altitude qui produit des feuilles vert clair et de petits fruits rouges. Les feuilles de la plante sont de forme circulaire avec des petits poils blancs qui poussent sur la face inférieure. Les baies sont petites et lumineux de couleur rouge avec des graines brun foncé sur l'extérieur quand il est mûr. Ils mûrissent du milieu à la fin de l'été.
réglisse Fern
Doux racine ou Réglisse Fern est une fougère basses persistantes commune sur la côte de l'Oregon. La fougère acquiert son nom parce que ses tiges sont de réglisse aromatisées. Les feuilles de la plante doivent être arrachés de la tige avant la consommation. Plutôt que de manger rapidement, mâcher sur les tiges pour la saveur avant d'avaler.