Stockage des glands pour manger exige que ils ont d'abord être correctement préparés afin qu'ils ne pourrissent pas. Préparer Glands se fait par les rôtir dans un four. Ceci enlève toute l'humidité des glands et les conserve pour une utilisation à une date ultérieure. Cependant, avant de pouvoir commencer à rôtir, vous devez d'abord enlever les coquilles. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un approvisionnement de glands fraîchement mûri.
Instructions
1 Placez un gland sur une surface plane et frapper avec le marteau de cuisine pour casser la coquille. Retirer la coquille du gland et le mettre de côté. Répétez cette étape pour enlever les coquilles borgnes restants.
2 Préchauffez votre four de cuisine à 300 degrés F.
3 Remplissez un pot de poêle 2/3 plein d'eau. Placez les glands décortiquées dans le pot jusqu'à ce qu'il soit 1/3. Allumez le brûleur et le mettre à la chaleur élevée. Laisser l'eau à ébullition pendant au moins 1 minute. Versez de l'eau dans le pot dans le drain. Répétez ce processus 3 à 4 fois jusqu'à ce que les glands prennent comme des châtaignes.
4 Égoutter le pot une dernière fois et ensuite transférer les glands à un plateau métallique. Placer le plateau de glands dans le four pendant 30 minutes.
5 Retirer le plateau métallique du four et laisser refroidir. Placez les glands dans un sac en plastique et les mettre dans le réfrigérateur pour manger plus tard.
Conseils et avertissements
- Faire bouillir les glands élimine les tanins; tanins ont une saveur amère qui ne sont pas bonnes à manger.
- Observer les glands tout dans le four pour faire en sorte qu'ils ne soient pas brûlés.