Noël est un moment exceptionnellement occupée pour les traiteurs. Avec toute l'agitation des vacances, beaucoup de gens optent pour l'achat d'un repas traiteur pour éviter d'avoir à cuisiner eux-mêmes un grand repas. Donc, avec toutes les demandes de repas que vous allez obtenir, il est judicieux de se préparer à une grande variété de clients. Préparez-vous pour les vacances en venant avec plusieurs idées de restauration de Noël.
Fare classique
Vous aurez besoin d'être préparé pour plusieurs demandes pour un repas traditionnel de Noël. Cela se compose généralement de la dinde ou du jambon, dressing, le maïs, les haricots verts, pommes de terre en purée et petits pains, avec des desserts comme les biscuits de pain d'épice, gâteau aux fruits ou tarte à la citrouille. Aussi ont mis à jour disponibles prend dans ce menu, avec des protéines telles que des poules entières rôties ou des steaks de thon; et légumes et sur les côtés comme le riz et le squash. Animez dessert avec ces sélections que le lait de poule cheesecake, canneberges-poire tarte croustillante et de noix de pécan.
Inspiration internationale
Avoir un peu de «Noël autour du monde" menus. Dîner au Mexique peut présenter relleno negro (dinde dans une sauce aux épices foncé), Pechugas Navideñas (poitrines de poulet de Noël avec des fleurs de courge) et couronne des rois (une couronne de pain garni de fruits secs et de sucre). En Allemagne, le dîner comprend Weihnachtsgans (oie de Noël, le chou frisé et les choux de Bruxelles), Schweinebraten (rôti de porc à la sauce) et lebkuchen (un biscuit de pain d'épice-like). Regardez dans les cuisines de Noël de plusieurs pays différents pour créer vos menus.
Proposition Novel
Une autre idée utile est d'avoir des besoins spéciaux et des options de menu rares et bizarres disponibles. Certains clients peuvent exiger des aliments végétariens ou faibles en gras ou sans produits laitiers. Ou peut-être qu'ils organise une fête à laquelle ils veulent un assortiment de desserts de Noël. Ou peut-être qu'ils veulent que des aliments verts et rouges. Faire escalopes de porc ou les poitrines de poulet verts en les faisant cuire avec une sauce au pesto. Rôti de pommes de terre rouges et bandes d'emballage de poivron rouge autour blanc et vert faisceaux d'asperges. Pour le dessert, décorer des biscuits au sucre avec glaçage vert et faire des tartes aux framboises rouge vif.