Les champignons sont l'un des rares plantes alimentaires populaires qui sont encore largement à l'état sauvage, et les Morilles alvéolées distinctifs sont parmi premières découvertes de champignons de l'année. Aussi connu comme champignons éponge, morilles poussent dans une grande partie de l'Amérique du Nord, y compris les monts Ozark.
Délai
saison Morel commence au début du printemps - "avec des pluies de printemps, une température plus chaude, et les arbres commencent à feuilles out», selon Karma Metzgar de l'Université du Missouri. Le Missouri Department of Conservation dit qu'ils se trouvent au début de l'été.
Identification
Trois espèces de morilles poussent dans les Ozarks: morel commune (Morchella esculenta), morel noir ou fumé (Morchella elata), et la moitié sans morel (Morchella Semilibera); la morille commune est parfois appelée «morel blanc» quand il est jeune. Tous ont les bouchons alvéolées distinctifs en forme de cône arrondi, de plus en plus entre deux et six pouces de haut.
Considérations
Les animaux sauvages aiment Morilles autant que les humains faire; Metzgar avertit que lors de la chasse aux morilles, vous serez en compétition avec d'autres butineuses saisonniers, y compris les tortues, les tamias et les écureuils. Morel amateur T. Susan Chang avertit également que les morilles sont bien camouflés, leurs beiges, bruns et gris qui les rend «notoirement difficile à trouver" au milieu de la "litière de feuilles au début du printemps."